Tai, kaip mes suprantame ir suvokia mus supantį pasaulį kaip žmogų, yra žinomi kaip juslės. Mes turime penkis tradicinius pojūčius, žinomus kaip skonis, kvapas, lytėjimas, klausa ir regėjimas. Kiekvieno kūno jutimo organo dirgikliai perduodami į skirtingas raumenų dalis smegenys įvairiais keliais. Jutiminė informacija perduodama iš periferinė nervų sistema į Centrinė nervų sistema. Smegenų struktūra vadinama thalamus priima daugiausiai sensorinių signalų ir perduoda juos į atitinkamą smegenų žievės perdirbti. Jutiminė informacija apie kvapą siunčiama tiesiai į uoslės lemputę, o ne į talamą. Vaizdinė informacija apdorojama regos smegenų žievėje pakaušio skiltis, garsas apdorojamas klausos žievėje laikinoji skiltis, kvapai apdorojami laikinosios skilties uoslės žievėje, lytėjimo pojūčiai apdorojami somatosensorinėje smegenų žievėje. parietalinė skiltis, ir skonis apdorojamas skrandžio skiltyje esančioje skrandžio skiltyje.
Limbinę sistemą sudaro grupė smegenų struktūrų, kurios vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį
juslinis suvokimas, jutimo interpretacija ir motorinė funkcija. amygdala, pavyzdžiui, gauna jutimo signalus iš thalamus ir naudoja informaciją apdorodama emocijas, tokias kaip baimė, pyktis ir malonumai. Tai taip pat nustato, kokie atmintiniai yra saugomi, o kur tie prisiminimai yra saugomi smegenyse. hipokampas yra svarbus formuojant naujus prisiminimus ir sujungiant emocijas ir jutimus, tokius kaip kvapas ir garsas, su prisiminimais. pagumburio padeda sureguliuoti jutiminės informacijos sukeltas emocines reakcijas išleidžiant hormonai kad veikti hipofizė reaguojant į stresą. Uoslės žievė gauna signalus iš uoslės lemputės perdirbti ir atpažinti kvapus. Limbinės sistemos struktūros iš visų penkių juslių suvokia informaciją, taip pat kitą jutiminę informaciją (temperatūra, pusiausvyra, skausmas ir kt.), Kad suprastų mus supantį pasaulį.Skonis, dar žinomas kaip nėštumas, yra gebėjimas aptikti chemines medžiagas maiste, mineralus ir pavojingas medžiagas, tokias kaip nuodai. Šį aptikimą atlieka jutimo organai, liežuviu vadinami skonio pumpurais. Yra penki pagrindiniai skoniai organai perduoti smegenims: saldus, kartus, sūrus, rūgštus ir umami. Kiekvieno iš mūsų penkių pagrindinių skonių receptoriai yra skirtingi ląstelės o šios ląstelės randamos visose liežuvio vietose. Pasinaudodamas šiais skoniais, organizmas gali atskirti kenksmingas medžiagas, dažniausiai kartaus, nuo maistinių. Žmonės dažnai klaidina maisto skonį dėl skonio. Tam tikro maisto skonis iš tikrųjų yra skonio ir kvapo, taip pat tekstūros ir temperatūros derinys.
Kvapo ar uoslės pojūtis yra glaudžiai susijęs su skonio pojūčiu. Cheminės medžiagos, gaunamos iš maisto ar ore plūduriuojančių, yra jaučiamos nosies uoslės receptorių. Šie signalai yra tiesiogiai siunčiami į uoslės lemputę, esančią uoslės žievėje smegenys. Yra daugiau nei 300 skirtingų receptorių, kurie kiekvienas suriša specifinę molekulės savybę. Kiekvienas kvapas turi šių savybių derinius ir jungiasi su skirtingais stipriais receptoriais. Šių signalų visuma yra tai, kas atpažįstama kaip tam tikras kvapas. Skirtingai nuo daugumos kitų receptorių, uoslės nervai miršta ir reguliariai atsinaujina.
Jutiklinis ar somatosensorinis suvokimas suvokiamas suaktyvinus nervų receptorius oda. Pagrindinis pojūtis atsiranda dėl slėgio, kurį daro šie receptoriai, vadinami mechanoreceptoriais. Odoje yra daug receptorių, kurie jaučia slėgio lygį nuo švelnaus šepečio iki stangrumo, taip pat nuo trumpo prisilietimo prie ilgalaikio taikymo. Taip pat yra skausmo receptorių, vadinamų nociceptoriais, ir temperatūros receptorių, vadinamų termoreceptoriais. Visų trijų tipų receptorių impulsai keliauja per periferinė nervų sistema į Centrinė nervų sistema ir smegenys.
Klausa, dar vadinama klausa, yra suvokimas garsas. Garsą sudaro virpesiai, kuriuos suvokia organai ausis per mechanoreceptorius. Garsas pirmiausia sklinda į ausies kanalą ir vibruos ausį. Šios vibracijos perduodamos kaulai vidurinėje ausyje vadinamas plaktuku, priešpiliu ir maišytuvu, kurie toliau vibruoja skysčius vidinėje ausyje. Šioje skysčiu užpildytoje struktūroje, vadinamoje kochlea, yra mažų plaukų ląstelių, kurios deformuodamos skleidžia elektrinius signalus. Signalai keliauja per klausos nervą tiesiai į smegenis, kurie šiuos impulsus interpretuoja garsu. Žmonės paprastai gali aptikti garsus, kurių diapazonas yra nuo 20 iki 20 000 hercų. Mažesnius dažnius galima aptikti tik kaip somatosensorinių receptorių virpesius, o aukštesnių nei šis diapazonas dažnių neįmanoma aptikti, tačiau dažnai juos gali suvokti gyvūnai. Aukšto dažnio klausos sumažėjimas, dažnai susijęs su amžiumi, yra žinomas kaip klausos sutrikimas.
Regėjimas arba regėjimas - tai akių sugebėjimas suvokti matomos šviesos vaizdus. Svarbiausia yra akies struktūra kaip veikia akis. Šviesa patenka į akis per vyzdį ir nukreipiama per lęšį į akies tinklainę tinklainėje. Dviejų tipų fotoreceptoriai, vadinami kūgiais ir strypais, aptinka šią šviesą ir generuoja nerviniai impulsai kurie siunčiami į smegenys per regos nervą. Strypai jautrūs šviesos ryškumui, o kūgiai nustato spalvas. Šie receptoriai keičia impulsų trukmę ir intensyvumą, kad būtų galima susieti suvokiamos šviesos spalvą, atspalvį ir ryškumą. Dėl fotoreceptorių trūkumų gali atsirasti tokių sąlygų kaip spalvų aklumas arba, kraštutiniais atvejais, visiškas aklumas.