Nors gaminant pašaro jautiena yra plačiai pripažįstamas neatsakingas už aplinką, mažai žmonių abejoja žole maitinama jautiena. Tai, ko daugelis nesugeba atpažinti, yra ta, kad tiekia ir kita gamyklinis ūkininkavimas praktika prasidėjo todėl, kad nebuvo jokio kito veiksmingo būdo gaminti didelius kiekius mėsos, kiaušinių ir pieno. Žole maitinama jautiena gali atrodyti geriau, nes mes nešvaistome žemės ūkio naudmenų, norėdami auginti kukurūzus galvijams valgyti, tačiau auginti žole maitinamus galvijus nėra tausojanti aplinką.
Žemės naudojimas
Žolėmis maitinamos jautienos šalininkai tvirtina, kad karvių auginimas ganyklose yra tvaresnis nei karvių auginimas pašaruose. tačiau karvei ganykloje reikia daugiau žemės, kurioje gyventi, ir ji neauga taip greitai, kaip javais maitinama karvė feedlot. Vienintelis būdas, kaip galime karves ganyti didelėse ganyklose, yra tai, kad dauguma amerikiečių nevalgo žole maitintos jautienos. Jei šios praktikos neįmanoma išplėsti ir pritaikyti šimtams milijonų žmonių, tai nėra tvarus sprendimas tiekti jautieną.
Vien JAV 94,5 milijono galvijų. Vienas ūkininkas mano, kad tai užtruks Nuo 2,5 iki 35 arų ganyklų, atsižvelgiant į ganyklos kokybę, auginti žole maitinamą karvę. Naudojant konservatyvesnį 2,5 arų ganyklos skaičių, tai reiškia, kad mums sukurti reikia maždaug 250 milijonų akrų ganyti ganyklas kiekvienai karvei JAV. Tai viršija 390 000 kvadratinių mylių, tai yra daugiau nei 10% visos žemės JAV
Nors romantiškai įsivaizduojame galvijus, kurie ruošiasi ganyti anksčiau nenaudotas pievas, faktas yra tas, kad Amazonės atogrąžų miškai miškai buvo sukurti ganykloms laisvai auginamai, žole maitinamai ekologinei jautienai.
Leidžiant gyvuliams išsibarstyti plačiame plote, taip pat padidėja išteklių, reikalingų bandai valdyti, skaičius. Gyvūnams suapvalinti, gabenti ir apsaugoti nuo plėšrūnų reikia daugiau išteklių nei valdyti karves pašaruose. Taip pat galvijų patekimas į laukines teritorijas reiškia, kad daugiau plėšrūnų - kojotų, lokių, vilkų ir puma bus nužudyta bandant apsaugoti rančo interesus.
„Kraštinė“ žemė
Kai kurie žole maitintos jautienos šalininkai tvirtina, kad galvijus galima auginti „kraštinėse“ žemėse - žemėse, kurių negalima naudoti augantys augalai, bet gali būti naudojami žolėms auginti - kad karvės neatimtų žemės iš žmonių maisto gamyba. Tai vėlgi yra neįmanomas sprendimas. Jei žemė yra nereikšminga, tai nebus aukštos kokybės ganykla, galinti palaikyti karvę tik 2,5 ha plote. Mes tikriausiai žiūrime į aukščiausią žemės ploto apskaičiavimo pabaigą ir mums prireiktų 35 arų už karvę, norint užauginti 94,5 mln. žolių, reikia maždaug 3,5 mlrd karvės. Tai yra 5,5 milijono kvadratinių mylių, daugiau nei visas JAV plotas.
50% daugiau šiltnamio efektą sukeliančių dujų
Nathanas Pelletieris iš Dalhousie universiteto Halifakso valstijoje, Nova Scotia, apskaičiavo, kad iš ganyklų išaugintos jautienos šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetama 50% daugiau nei jautienos. Kadangi karvės penėja ant žolės lėčiau, jos valgo daugiau žolės, išskiria daugiau metano ir azoto oksido, nei būtų, jei jos valgytų grūdus pašaruose. Be to, dauguma tų ganyklų yra patobulintos trąšomis.
Viešos žemės ir laukinės gamtos perkėlimas
Net ten, kur jau yra gausu pievų, karvės išstumia kitus gyvūnus ir žūsta laukiniai gyvūnai. Plėšrūnai žūva apsaugoti ganomus gyvulius. Laukiniai arkliai suapvalinti o kartais žudomi, nes konkuruoja su gyvuliais dėl žolių viešose žemėse. Tvoros, kurias valstybinėse žemėse uždėjo gyvulių augintojai, riboja laukinės gamtos judėjimą, todėl jiems sunku rasti maisto ir vandens. Jei galvijai susirenka upių pakrantėse, jų atliekos teršia vandenį ir kelia grėsmę žuvims.
Nors reindžeriai moka už teisę ganyti savo galvijus valstybinėse žemėse, sumokėtos sumos nepadengia visų išlaidų. Visi amerikiečiai mokesčių mokėtojai subsidijuoja galvijus auginami viešosiose žemėse, taip pat gamykloje auginamų gyvūninės kilmės produktų.
Mums nereikia daugiau karvių, ganančių viešose žemėse; mums reikia mažiau karvių.
Žolė vis tiek yra derliaus
Žolėmis maitinami galvijai turi valgyti pasėlius, kai žiemą ar per sausras žolės nėra. Pasėlius sudarys šienas ir žolė, tačiau jie vis tiek užims derlių, kurį būtų galima tiesiogiai pašarų žmonėms.
Koks yra sprendimas tiekti jautieną?
Augalų maitinimas gyvuliams mėsai gaminti yra ne tik gyvūnų laisvės laisvės pažeidimas, bet ir labai neveiksmingas bei kenksmingas aplinkai. Nesvarbu, ar karvės valgo kukurūzus pašaruose, ar žolę ganykloje, jautienos gamyba yra žalinga aplinkai. Sprendimas yra nevalgyti jautienos ar kitų gyvulinės kilmės produktų ir eiti veganais.