Sužinokite, kaip užsisakyti gėrimą italų kalba

Viena žaviausių itališkų tradicijų yra susitikimas kur nors su draugais prieš vakarienę išgerti. Žinomas kaip aperitivo, vyks tarp 18 val. ir 8 val. baruose visoje Italijoje tai yra civilizuotas būdas atsikratyti dienos metu patirto streso ir sužadinti apetitą vakarienės.

Aperitivo iš tikrųjų yra pats gėrimas - tradiciškai laikomas bet kokio rūgpienio, brandinto vyno arba amaropagrįstas gėrimas, kuris, kaip manoma, stimuliuoja apetitą. Šis terminas taikomas bet kokiam gėrimui, kuris buvo prieš vakarienę, ir pačiam ritualui, teisingiau vadinamam prendere l'aperitivo. Andiamo prendere l'apertivo? tavo naujieji draugai pasakys, pakvies tave kartu.

Tradiciškai, rafinuotose kavinėse ir visai neseniai net ne tokiose rafinuotose kavinėse ir net mažuose miesteliuose aperitivo yra tam tikros formos stuzzichini arba spuntini (užkandžiai ar gaivieji gėrimai) .Jie gali būti nuo riešutų iki mažų mocarelos rutuliukų iki mini-crostini. Dabar miestuose nuo Romos iki Milano ši anksčiau paprasta tradicija išsiplėtė iki visos laimingos valandos ekstravagancijos, vadinamos

Svarbiausi veiksmažodžiai jūsų aperityvui Italijoje:

• assaggiare (paragauti)
• bere (gerti)
• konsigliare (pasiūlyti)
• offrire (ką nors pasiūlyti / už kitus sumokėti)
• ordinare (užsisakyti)
• pagare (mokėti)
• portare (atnešti)
• apsimesti (gauti / turėti / imti)
• provare (bandyti)
• voleras (norėti, geriausia naudoti esant sąlyginei įtampai užsakant)

Naudingi terminai yra šie:

• un bicchiere (stiklinė)
• una bottiglia (butelis)
• il giaccio (ledas, kuris Italijoje nebėra retenybė)
• l'acqua (vanduo)

Keletas naudingų terminų ar frazių jūsų aperitivo:

• Cosa le porto? Ką aš galiu tau atnešti / gauti?
• Vuole bere qualcosa? Ar norėtum ką nors išgerti?
• Cosa prende / i? Ką tu gauni? Ko norėtum?
• Buono! Tai gerai!
• Ne mi piace. Man tai nepatinka.
• Il conto, per favore. Sąskaitą prašome.
• Tenga il resto. Laikykitės pokyčių.

Jei norite užsisakyti kitą turą, sakote: Un altro giro, už palankumą!

Italams, kaip svetingiems žmonėms, labai patinka pirkti gėrimus (jūs naudojate veiksmažodį offrire geriau nei pagare, kuris yra skoningesnis). Kai nori pirkti, tu sakai: Offro io (Aš perku) .Dažnai pastebėsite, kad eisite sumokėti ir sąskaita buvo pasirūpinta.

• Ha pasiūlyti Giulio. Giulio nusipirko.

Kalbant apie vynus (il vino, i vini): Rosso yra raudona, bianco yra balta, rožė arba rosato yra rožinis; dolce arba fruttato yra vaisinis / mažiau sausas, secco yra sausas; leggero yra lengvas; corposo arba strutturato yra visavertis.

Keletas naudingų sakinių:

• Atšaukite „picicolo bicchiere di bianco“. Aš turėsiu mažą taurę baltos spalvos.
• Vorrei un bicchiere di rosso leggero. Norėčiau stiklinės šviesiai raudonos.
• Ar jums patinka morbido / armonico bianco? Ar turite švelnesnio baltojo vyno?
• Mi Consiglia un bianco secco? Ar galite man rekomenduoti sausą baltąjį vyną?
• „Orvieto classico“ bottiglia nėra. Norėtume buteliuko klasikinio „Orvieto“.
• Vorrei assaggiare un vino rosso corposo. Norėčiau išbandyti pilnavertį raudonąjį vyną.
• „Vogliamo bere una bottiglia di vino rosso buonissimo“. Mes norime išgerti buteliuką tikrai gero raudono vyno.
• „Prendiamo un quarto / mezzo rosso“arba bianco) della casa. Mes paimsime ketvirtadalį raudonojo (arba baltojo) naminio vyno.

Bare gali būti naminio vyno, kuris yra mėgstamas išpilstytas vynas, tačiau restorane greičiausiai bus vietinis birus vynas, kurį jie patiekia prie karamelės (ir gali būti skanu).

Galbūt norėsite perskaityti vyno / vynuogių regione, kuriame lankotės, kad galėtumėte išnaudoti visas galimybes atrankos: šiaurėje, Barolo, Barbaresco, Moscato, Lambrusco, Nebbiolo, Pinot, Valdobbiadene ir Valpolicella; jei esate Centro Italia, Chianti, Sangiovese, Bolgheri, Brunello, Rosso, Montepulciano, Nobile di Montalcino, Super-toscani, Vernaccia, Morellino ir Sagrantino. Jei esate pietuose, Amarone, Nero d'Avola, Aglianico, Primitivo, Vermentino.

Išmokite klausti:

• Ar jūs ieškote lokalės? Ar galite rekomenduoti gerą vietinį vyną?
• Vorrei assaggiare un vino del posto / locale. Norėčiau paragauti šio regiono vyno.

Visos minėtos frazės yra naudingos užsisakant vyną restorane, kol esate maisto užsakymas. Una degustazione di vini yra vyno degustacija.

Alaus scena Italijoje yra gana turtinga, joje gausu alaus, tiekiamo ne tik iš Italijos, bet ir iš aplinkinių Europos šalių, žinomų dėl savo alaus kultūrų. Žinoma, senieji pagrindiniai amerikiečiams žinomi alaus gėrimai yra „Peroni“ ir „Nastro Azzurro“, tačiau nuo dešimtojo dešimtmečio pabaigos Italijos amatininkų alaus scena sprogo: galite rasti visko, nuo pačių apynių iki apvalių ir lengvų, ypač pagamintų mažose parduotuvėlėse (ir dabar garsiose) alaus daryklose Šiaurėje Italijoje.

Svarbios alaus užsakymo sąlygos yra birra alla spina (ant čiaupo), birra chiara (šviesus / šviesus alus) ir birra scura (tamsus alus). „Artisanal“ alus yra birre artigianali ir mikro alaus daryklos yra mikro-birrerie. Apyniai yra luppolo ir mielės yra lievito. Tas pats kaip ir vyno, leggero yra lengvas, corposo yra visavertis.

Keletas pavyzdžių:

• Cosa avete alla spina? Ką turite čiaupo?
• Una birra scura, pagal palankumą. Prašau tamsaus alaus.
• Che birre scure / chiare avete? Kokį tamsų / lengvą alų turite?
• Vorrei una birra italiana. Norėčiau itališko alaus.
• Vorrei provare una birra artigianale italiana. Norėčiau išbandyti gražų itališką amatininkų amatą.

Be vyno ir alaus, populiarūs gėrimai „aperitivo“ valandą yra „Spritz“, „Americano“, „Negroni“, „Campari“ ir, žinoma, „prosecco“. „Bellonas“, populiarus gėrimas, pagamintas iš persikų sulčių ir „prosecco“, buvo sugalvotas 1940 m. Venecijoje Giuseppe Cipriani, garsaus „Harry's Bar“ baro savininkas ir pagrindinis barmenas, vardu Venecijos menininkas Giovanni Bellini. „Americano“, priešingai nei jo pavadinimas, yra pagamintas iš itališkų ingredientų.

Pašalinti yra gėrimas, kokteilis yra būtent tai, un kokteilis. Una bevanda yra gėrimas. Con ghiaccio, su ledu; senza ghiaccio, be.

Keletas pavyzdžių:

• Vorrei un virškinamas. Norėčiau virškinimo.
• Prendiamo dėl Bellini. Paimsime du varpelius.
• Per me una bevanda analcolica, grazie. Prašome nealkoholinio gėrimo.
• Anuliuoti atšaukimą. Aš paimsiu spritzą.
• Due bicchierini di Jameson. Du Jamesono kadrai.
• Una degtinė con ghiaccio. Degtinė su ledu.

Anksčiau alkoholinių gėrimų vartojimas Italijoje nebuvo įprasta praktika; Tiesą sakant, jis paprastai laikomas nešvankiu ir yra nuraminamas.

Jei važiuosite Italijoje, atkreipkite dėmesį, kad alkoholio bandymai yra įprasti pašto di blokas (patikrinimo punktai). Italijos policijai nereikia jokios priežasties jus apvogti.

Turint tai omenyje, prendere una sbornia arba ubriacarsi yra prisigerti.

• Sono ubriaco! Ho bevuto troppo!
• Ho preso una sbornia. Prisigėriau.

Nėra tikslaus žodžio pagirios: i postumi della sbornia (girtumo padariniai) arba un dopo-sbornia yra artimiausi.

Jei jau užteko, reikia vieno paprasto, magiško žodžio: Basta, grazie!

Buon divertimento!