Kinų lazdelių istorija

Chopsticks vaidina svarbų vaidmenį Kinijos maisto kultūroje. Chopsticks kinų kalba buvo vadinami „Kuaizi“ ir senovėje buvo vadinami „Zhu“ (žr. Simbolius aukščiau). Kinijos žmonės jau daugiau nei 3000 metų naudoja kuaizi kaip vieną iš pagrindinių stalo įrankių.

Lijyje (apeigų knygoje) buvo užfiksuota, kad lazdelės buvo naudojamos Šangų dinastijoje (1600 m. Pr. Kr. - 1100 m. Pr. Kr.). Shima (Kinijos istorijos knyga) Sima Qian (apie 145 m. Pr. Kr.) Paminėjo, kad Zhou, paskutinis Šangų dinastija (apie 1100 m. pr. Kr.) naudojo dramblio kaulo lazdelę. Ekspertai mano, kad medžio ar bambuko lazdelių istorija gali būti datuojama maždaug 1000 metų anksčiau nei dramblio kaulo lazdelės. Bronzos lazdelės buvo išrastos Vakaruose Zhou dinastija (1100 m. Pr. Kr. Iki 771 m. Pr. Kr.). Vakarų Hanos (206 m. Pr. Kr. - 24 m. Po Kr.) Lako lazdelės buvo aptiktos Mawangdui mieste, Kinijoje. Tangų dinastijos laikais (618–907) išpopuliarėjo auksiniai ir sidabriniai lazdelės. Buvo tikima, kad sidabro lazdelės gali aptikti nuodus maiste.

Chopsticks gali būti suskirstyti į penkias grupes pagal medžiagas, naudojamas joms gaminti, t. Y. Medieną, metalą, kaulą, akmenį ir sudėtines lazdeles. Populiariausi Kinijos namuose naudojami bambuko ir medžio lazdelės.

Naudojant lazdelę, reikia vengti kelių dalykų. Kinijos žmonės dažniausiai muša dubenis nevalgydami, nes elgesį praktikavo elgetos. Nekiškite lazdelių į dubenį vertikaliai, nes tai yra paprotys, naudojamas tik aukoms.

Jei jus tikrai domina lazdelės, galbūt norėsite apsilankyti Kuaizi muziejuje Šanchajuje. Muziejus surinko per 1000 porų lazdelių. Seniausias buvo iš Tango dinastijos.