Mūsų kvapas

Uoslės sistema yra atsakinga už mūsų uoslės jausmą. Šis pojūtis, dar žinomas kaip uoslė, yra vienas iš mūsų penki pagrindiniai pojūčiai ir apima molekulių aptikimą ir identifikavimą ore.

Aptikę jutimo organus, nerviniai signalai yra siunčiami į smegenys kur apdorojami signalai. Mūsų kvapo jausmas yra glaudžiai susijęs su mūsų skonio pojūtis nes abu priklauso nuo molekulių suvokimo. Būtent mūsų kvapas leidžia mums nustatyti skonius maisto produktuose, kuriuos mes valgome. Uogavimas yra vienas galingiausių mūsų pojūčių. Mūsų uoslė gali uždegti prisiminimus, taip pat paveikti mūsų nuotaiką ir elgesį.

Mūsų uoslės jausmas yra sudėtingas procesas, kuris priklauso nuo jutimo organai, nervai, ir smegenys. Uoslės sistemos struktūros apima:

• Nosis: anga su nosies kanalais, leidžianti išoriniam orui tekėti į nosies ertmę. Taip pat Kvėpavimo sistema, jis drėkina, filtruoja ir šildo orą nosies viduje.
instagram viewer
• Nosies ertmė: ertmė padalijama iš nosies pertvaros į kairę ir į dešinę. Jis išklotas gleivine.
• Uoslės epitelis: specializuotas tipas epitelinio audinio nosies ertmėse, kuriose yra uoslės ir nervų receptorių ląstelės. Šios ląstelės siunčia impulsus į uoslės lemputę.
• Cribriform plokštelė: porėtas etimoidinio kaulo pratęsimas, atskiriantis nosies ertmę nuo smegenų. Uoslės nervų pluoštai driekiasi per kriaušių formos skylutes, kad pasiektų uoslės lemputes.
• Uoslės nervas: nervas (pirmasis kaukolės nervas), dalyvaujantis uoslėje. Uoslės nervų pluoštai driekiasi iš gleivinės per virškinimo plokštelę iki uoslės lempučių.
• Uoslės lemputės: lemputės formos konstrukcijos priekinės smegenys kur baigiasi uoslės nervai ir prasideda uoslės traktas.
• Uoslės traktas: nervinių skaidulų juosta, einanti nuo kiekvienos uoslės lemputės iki uoslės smegenų žievės.
• Uoslės žievė: plotas smegenų žievės kuris apdoroja informaciją apie kvapus ir gauna nervų signalus iš uoslės lempučių.

Mūsų kvapo jausmas veikia nustatant kvapus. Uoslė epitelis esančioje nosyje yra milijonai cheminių receptorių, kurie nustato kvapus. Kai mes uostome, chemikalai ore ištirpsta gleivėse. Kvapo receptorių neuronai, esantys uoslės epitelyje, nustato šiuos kvapus ir siunčia signalus į uoslės lemputes. Šie signalai po juslinio transdukcijos kartu su uoslės traktais siunčiami į smegenų žievės smegenis.

Uoslės žievė yra gyvybiškai svarbi perdirbant ir suvokiant kvapą. Jis yra laikinoji skiltis smegenų, dalyvaujančių organizuojant jutimo procesą. Uoslės žievė taip pat yra limbinė sistema. Ši sistema yra susijusi su mūsų emocijų, išgyvenimo instinktų apdorojimu ir atminties formavimu.

Uoslės žievė turi ryšių su kitomis limbinės sistemos struktūromis, tokiomis kaip amygdala, hipokampasir pagumburio. Amygdala dalyvauja formuojant emocines reakcijas (ypač reakcijas į baimę) ir prisiminimus, hipokampas indeksuoja ir kaupia prisiminimus, o pagumburis reguliuoja emocines reakcijas. Tai limbinė sistema, jungianti jutimus, tokius kaip kvapai, su mūsų prisiminimais ir emocijomis.

Ryšys tarp mūsų uoslės ir emocijų yra nepanašus jusles nes uoslės sistemos nervai tiesiogiai jungiasi su galūnių sistemos smegenų struktūromis. Kvapai gali sukelti tiek teigiamas, tiek neigiamas emocijas, nes aromatai yra susiję su konkrečiais prisiminimais.

Be to, tyrimai parodė, kad kitų emocinės išraiškos gali įtakoti mūsų uoslės jausmą. Taip yra dėl smegenų srities, vadinamos piriformine žieve, aktyvumo, kuri suaktyvinta prieš kvapo jutimą.

Piriforminė žievė apdoroja vaizdinę informaciją ir sukuria lūkesčius, kad tam tikras aromatas kvepins maloniai ar nemaloniai. Todėl, kai matome žmogų, kurio veido išraiška yra nejauki, prieš pajutus kvapą, galima tikėtis, kad kvapas yra nemalonus. Šis lūkestis daro įtaką tam, kaip mes suvokiame kvapą.

Kvapai aptinkami dviem būdais. Pirmasis yra ortonazinis kelias, kurio metu kvapai sklinda pro nosį. Antrasis yra retronasalinis kelias, kuris jungia gerklės viršutinę dalį į nosies ertmę. Ortonaziniame kelyje kvapai, kurie patenka į nosies kanalus ir yra aptinkami cheminiais receptoriais nosyje.

Retronasalinis kelias apima aromatus, kurie yra maisto produktuose, kuriuos mes valgome. Kai kramtome maistą, išsiskiria kvapai, sklindantys per retronasalinį kelią, jungiantį gerklę prie nosies ertmės. Patekusios į nosies ertmę, šios cheminės medžiagos aptinkamos uoslės receptoriais ląstelės nosyje.

Jei retronasalinis kelias užsikimšęs, mūsų valgomo maisto aromatai negali pasiekti kvapo aptikimo nosies ląstelių. Maisto skonio negalima aptikti. Tai dažnai atsitinka, kai asmuo turi peršalimo ar sinusų infekciją.

Asmenims, turintiems kvapo sutrikimų, sunku nustatyti ar suvokti kvapus. Šie sunkumai gali kilti dėl tokių veiksnių kaip rūkymas, senėjimas, viršutiniai kvėpavimo takų infekcija, galvos trauma ir cheminių medžiagų arba radiacijos poveikis.

Anosmija yra būklė, kurią apibūdina nesugebėjimas nustatyti kvapų. Kiti kvapo trūkumų tipai yra parosmija (iškreiptas kvapų suvokimas) ir fantosmija (kvapai yra haliucinuoti.) sumažėjęs uoslės pojūtis, taip pat susijęs su neurodegeneracinių ligų, tokių kaip Parkinsono ir Alzheimerio ligos, vystymusi.

• Neuromokslo naujienos. “Kaip kitų emocijos daro įtaką mūsų uoslės pojūčiui.” Neuromokslo naujienos, Rugpjūčio 24 d. 2017.
• Sarafoleanu, C ir kt. “Uoslės pojūčio svarba žmogaus elgesiui ir evoliucijai.” Medicinos ir gyvenimo žurnalas, Carol Davila University Press, 2009 m.
• “Kvapo sutrikimai.” Nacionalinis kurčiųjų ir kitų bendravimo sutrikimų institutas, JAV sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamentas, sausio 16 d. 2018.