Vestminsterio koledžas Solt Leik Sityje (nereikia supainioti su Vestminsterio kolegijomis Misūryje ir Liuksemburge Pensilvanija) yra privatus laisvųjų menų koledžas, įsikūręs istoriniame Cukraus namų kaimynystėje rytuose miesto pusė. Vestminsteris didžiuojasi tuo, kad yra tik Juta laisvųjų menų koledžas. Studentai iš 39 valstijų ir 31 šalies gali pasirinkti iš 38 siūlomų bakalauro programų per keturias kolegijos mokyklas: menų ir mokslų, verslo, švietimo, slaugos ir sveikatos Mokslai. Slauga yra populiariausias bakalauro laipsnis. Akademikus palaiko 11: 1 studentų ir dėstytojų santykis. Vestminsteris dažnai patenka į gerą vietą tarp kolegijų Vakaruose, be to, jis pelno aukštus įvertinimus už pasitenkinimą absolventais ir jo vertę. Dauguma studentų gauna tam tikros rūšies stipendiją. Lengvojoje atletikoje Vestminsterio grifai varžosi NAIA pasienio konferencijoje dėl daugumos sporto šakų. Kolegija užsiima aštuonių vyrų ir devynių moterų tarpusavio sportu.
„Vestminsterio kolegija yra privati, nepriklausoma kolegija, skirta studentų mokymuisi. Mes esame besimokančiųjų bendruomenė, turinti ilgą ir garbingą tradiciją giliai rūpintis mokiniais ir jų ugdymu. Mes siūlome laisvųjų menų ir profesinį mokymą bakalauro, pasirinkto absolvento ir kitų inovatyvių laipsnių ir laipsnio nesuteikiančių studijų programų kursuose. Studentams iššūkis eksperimentuoti su idėjomis, kelti klausimus, kritiškai nagrinėti alternatyvas ir priimti pagrįstus sprendimus... “