Žalioji arbata yra sveikas gėrimas, kuriame gausu antioksidantų ir maistinių medžiagų, tačiau išgėrus per daug, gali nukentėti neigiamas poveikis sveikatai. Štai pažvelkime į žaliojoje arbatoje esančias chemines medžiagas, kurios gali pakenkti, ir kiek žaliosios arbatos yra per daug.
Neigiamas žaliosios arbatos chemikalų poveikis
Žaliojoje arbatoje esantys junginiai, atsakingi už neigiamą poveikį sveikatai, yra kofeinas, fluoras ir flavonoidai. Šių ir kitų cheminių medžiagų derinys gali pažeisti kepenis kai kuriems žmonėms arba gerti daug arbatos. Tanino, esančio žaliojoje arbatoje, sumažėja folio rūgšties, B grupės vitamino, kuris ypač svarbus vaisiaus vystymosi metu, absorbcija. Taip pat žalioji arbata sąveikauja su keliais vaistais, todėl svarbu žinoti, ar jos negalima gerti, jei vartojate receptinius ar nereceptinius vaistus. Atsargiai vartoti patariama, jei vartojate kitų stimuliatorių ar antikoaguliantų.
Kofeinas žaliojoje arbatoje
Kofeino kiekis puodelyje žaliosios arbatos priklauso nuo prekės ženklo ir jo gaminimo būdo, tačiau yra maždaug 35 mg viename puodelyje. Kofeinas yra stimuliatorius, todėl jis padidina širdies ritmą ir kraujospūdį, veikia kaip diuretikas ir padidina budrumą. Dėl per daug kofeino, tiek iš arbatos, kavos ar kito šaltinio, gali atsirasti greitas širdies plakimas, nemiga ir drebulys.
stimuliuojanti psichozė ar net mirtis. Dauguma žmonių gali toleruoti 200-300 mg kofeino. Remiantis „WebMD“, mirtina kofeino dozė suaugusiesiems yra 150–200 mg / kg, mažesnėmis dozėmis galimas rimtas toksiškumas. Per didelis arbatos ar bet kokio gėrimo su kofeinu vartojimas gali būti ypač pavojingas.Fluoras žaliojoje arbatoje
Arbatos natūraliai yra daug elementas fluoras. Geriant per daug žaliosios arbatos, mityba gali sukelti nesveiką fluoro kiekį. Poveikis ypač ryškus, jei arbata užvirinama su fluorintu geriamuoju vandeniu. Per didelis fluoro kiekis gali sukelti vystymosi vėlavimą, kaulų ligas, dantų fluorozę ir kitą neigiamą poveikį.
Flavonoidai žaliojoje arbatoje
Flavonoidai yra stiprūs antioksidantai, kurie padeda apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų pažeidimo. Tačiau flavonoidai taip pat suriša neheminę geležį. Geriant per daug žaliosios arbatos, organizmas nesugeba absorbuoti būtinosios geležies. Tai gali sukelti anemiją ar kraujavimo sutrikimą. Pasak „Linus Pauling“ fondo, reguliariai geriant žaliąją arbatą su maistu, geležies pasisavinimas gali sumažėti 70%. Geriamą arbatą tarp valgymų, o ne su maistu padeda sumažinti šį poveikį.
Kiek žaliosios arbatos yra per daug?
Atsakymas į šį klausimą priklauso nuo jūsų asmeninės biochemijos. Dauguma ekspertų pataria per dieną negerti daugiau nei penkių puodelių žaliosios arbatos. Nėščios ir maitinančios moterys gali norėti apriboti žaliosios arbatos kiekį ne daugiau kaip dviem puodeliais per dieną.
Daugeliui žmonių žaliosios arbatos gėrimo nauda viršija riziką, tačiau jei geriate per daug žaliosios arbatos, yra jautrus kofeinui, kenčia nuo mažakraujystės ar vartojant tam tikrus vaistus, galite patirti rimtą neigiamą sveikatą efektai. Kaip galima numirti išgėrus per daug vandens, taip pat galima išgerti mirtiną kiekį žaliosios arbatos. Tačiau kofeino perdozavimas būtų pagrindinė rizika.
Nuorodos
- Purdue universiteto chemijos katedros fluoro saugos nuorodos (gauta 2015-01-01)
- „WebMD“ žaliosios arbatos šalutinis poveikis (gauta 2015-01-31)
- Linus Pauling fondas, Oregono valstybinis universitetas