Gaulio (šiuolaikinės Prancūzijos) žmonės nežinojo, į ką pateko, kai paprašė Romos pagalbos. Kai kurios galų gentys buvo oficialūs Romos sąjungininkai, todėl Cezaris buvo įpareigotas atvykti pas juos pagalbos, kai jie paprašė pagalbos prieš stipresnių, germanų genčių išpuolius iš visur Reinas. Galiai per vėlai suprato, kad Romos pagalba buvo gauta per brangiai ir kad jiems galėjo būti geriau su vokiečiais, kurie vėliau kovojo už romėnus prieš juos.
Toliau pateiktas sąrašas, kuriame aprašomi svarbiausių mūšių tarp Juliaus Cezario ir genties lyderių metų nugalėtojai ir pralaimėtojai. Gaulis. Aštuonias kovas sudaro:
Bibracte mūšis 58 B.C. laimėjo romėnai valdant Juliui Cezariui, o pralaimėjo Helvetii valdant Orgetorixui. Tai buvo antrasis didelis mūšis, žinomas galų karuose. Cezaris teigė, kad 130 000 Helvetii žmonių ir sąjungininkų pabėgo iš mūšio, nors buvo nustatyta, kad tik 11 000 grįžo namo.
„Vosges“ mūšis 58 B.C. laimėjo romėnai valdant Juliui Cezariui, o vokiečiai pralaimėjo valdant Ariovistikai. Taip pat žinomas kaip Trippstadto mūšis, tai buvo trečiasis galingas galų mūšių mūšis, kuriame germanų gentys kirto Reiną tikėdamiesi, kad Galius bus jų naujieji namai.
Sabio mūšis 57 B.C. laimėjo romėnai valdant Juliui Cezariui, o pralaimėjo Nerviui. Šis mūšis taip pat buvo vadinamas Sambre mūšiu. Jis įvyko tarp Romos Respublikos legionų ir šiandien yra žinomas kaip moderni upė Selle, esanti Prancūzijos šiaurėje.
Morbihano įlankos mūšis 56 B.C. laimėjo romėnų jūrų laivynas vadovaujant D. Junius Brutus ir jį pametė Veneti. Cezaris laikė Ventijų sukilėlius ir griežtai juos nubaudė. Tai buvo pirmasis istoriškai užfiksuotas jūrų mūšis.
54 metais B.C. eburonai, valdomi Ambiorix, sunaikino romėnų legionus po Cotta ir Sabinus. Tai buvo pirmasis romėnų didelis pralaimėjimas Galilijoje. Tada jie apgulė kariuomenę, vadovaujami legato Quinto Cicerono. Kai Cezaris gavo žodį, jis atėjo padėti ir nugalėjo Eburones. Romos legato Labienus vadovaujantys būriai nugalėjo Treverio kariuomenę, valdomą pagal Indutiomą.
Karinių kampanijų serija „Gallic Wars“ (dar vadinama „Gallic Revolts“) lėmė ryžtingą Romos pergalę Gaulyje, Vokietijoje ir Britanijoje.
Mūšis Gergovijoje 52 B.C. buvo laimėti galų, valdomų po Vercingetorix, ir romėnų, kuriuos praleido Julius Cezaris pietiniame Gaulio pietinėje dalyje. Tai buvo vienintelis didelis kliūtis, kurią Cezario armija patyrė per visą Gallijos karą.
Mūšis „Lutetia Parisiorum“ mieste 52 B.C. laimėjo romėnai po Labienus, o pralaimėjo galulai valdant Camulogenus. AD 360 metais Lutetia buvo pavadinta Paryžiumi iš genties vardo „Parisii“, gauto iš Gallic Wars.
Alesijos mūšį, taip pat žinomą kaip Alesia apgultis, iš 52 B.C laimėjo romėnai, valdant Juliui Cezariui, ir pralaimėjo gallai, valdant Vercingetorix. Tai buvo paskutinis didelis mūšis tarp galų ir romėnų ir vertinamas kaip didelis Cezario karinis laimėjimas.