An alifatinis junginys yra organinis junginys turintys anglį ir vandenilį, sujungtus tiesiomis, išsišakojusiomis arba be aromatinių žiedų. Tai yra viena iš dviejų plačiųjų angliavandenilių klasių, kita yra aromatiniai junginiai.
Atviros grandinės junginiai, kuriuose nėra žiedų, yra alifatiniai, nesvarbu, ar juose yra viengubos, dvigubos ar trigubos jungtys. Kitaip tariant, jie gali būti sotūs arba neprisotinti. Kai kurie alifatiniai yra ciklinės molekulės, tačiau jų žiedai nėra tokie stabilūs kaip aromatiniai junginiai. Nors vandenilio atomai dažniausiai jungiasi prie anglies grandinės, taip pat gali būti deguonies, azoto, sieros arba chloro atomų.
Alifatiniai junginiai taip pat žinomi kaip alifatiniai angliavandeniliai arba elifatiniai junginiai.
Alifatinių junginių pavyzdžiai
Etilenas, izooktanas, acetilenas, propenas, propanas, skvalenas ir polietilenas yra alifatinių junginių pavyzdžiai. Paprasčiausias alifatinis junginys yra metanas, CH4.
Alifatinių junginių savybės
Svarbiausia alifatinių junginių savybė yra tai, kad dauguma jų yra degi. Dėl šios priežasties alifatiniai junginiai dažnai naudojami kaip kuras. Alifatinio kuro pavyzdžiai yra metanas, acetilenas ir suskystintos gamtinės dujos (SGD).
Alifatinės rūgštys
Alifatinės arba elifatinės rūgštys yra aromatinių angliavandenilių rūgštys. Alifatinių rūgščių pavyzdžiai yra sviesto rūgštis, propiono rūgštis ir acto rūgštis.