Saldainiai chemijos projektai yra lengvi ir linksmi. Medžiagas lengva rasti, saldainių sudedamosios dalys veikia keliose mokslinėse demonstracijose, o mokslininkams patiks valgyti likučius.
„Gummy Bear“ saldainiuose esanti sacharozė arba stalo cukrus reaguoja su kalio chloratu, todėl saldainis „šoka“. Tai labai egzoterminė, įspūdinga reakcija. Saldainiai galiausiai sudega vamzdelyje, užpildytame purpurine liepsna. Reakcija užpildo kambarį karamelės kvapu.
Maisto gaminimas yra praktinė chemijos forma. Šiame pipirmėčių saldainių recepte identifikuojamos sudedamosiose dalyse esančios cheminės medžiagos ir pateikiami matavimai taip pat, kaip aprašytumėte laboratorinio eksperimento protokole. Tai įdomus saldainių chemijos projektas, ypač šventiniu laikotarpiu.
Įmeskite „Mentos“ saldainių ritinėlį į dietinės sodos buteliuką ir stebėkite, kaip iš sodos išsipurškia putos! Tai klasikinis saldainių mokslo projektas. Jis veikia su įprastais saldintais gazuotais gėrimais, bet jūs tapsite lipnus. Dėl Mentos saldainių dangos ir dydžio/formos jie veikia geriau nei pakaitalai.
Paprasčiausia saldainių forma yra grynas cukrus arba sacharozė. Akmens saldainius galite užsiauginti patys. Paruoškite koncentruotą sacharozės tirpalą, pridėkite dažiklių ir kvapiųjų medžiagų, ir gausite cukraus kristalus arba akmens saldainius. Jei nepridėsite jokių dažiklių, saldainiai bus tos pačios spalvos, kaip naudojote cukrų. Tai geras chemijos projektas jaunesnei miniai, bet taip pat tinka vyresniems tyrinėtojams, tyrinėjantiems kristalų struktūras.
Tačiau jei esate AMC televizijos serialo „Breaking Bad“ gerbėjas, galite pasigaminti tai, ką jie naudojo filmavimo aikštelėje. Tai buvo cukraus kristalų forma – lengva pagaminti ir legalu. Gryni cukraus kristalai ir grynas kristalų metas yra skaidrūs. Spektaklyje legendinis mėlynasis gatvės narkotikas gavo spalvą pagal Walterio White'o unikalų receptą.
Naudokite gumos lašelius ar kitus kramtomuosius saldainius, sujungtus su dantų krapštukais ar saldymedžiu, kad suformuotumėte atomų ir molekulių modelius. Jei kuriate molekules, galite spalvomis koduoti atomus. Nesvarbu, kiek saldainių sunaudosite, jis vis tiek bus pigesnis nei molekulinis rinkinys, nors ir nebus galima pakartotinai naudoti, jei valgysite savo kūrinius.
Susmulkinus cukraus kristalus kartu, jie skleidžia triboliuminescenciją. „Lifesaver Wint-o-Green“ saldainiai ypač gerai padeda sukurti kibirkštį tamsoje, tačiau šiam moksliniam triuką galima panaudoti beveik bet kokius cukraus pagrindu pagamintus kietuosius saldainius. Pasistenkite, kad iš burnos išsiskirtų kuo daugiau seilių ir tada sutraiškykite saldainius krūminiais dantimis. Būtinai leiskite savo akims prisitaikyti prie tamsos ir tada kramtykite ir parodykite draugui arba stebėkite save veidrodyje.
Akmeniniai saldainiai nėra vienintelis saldainių kristalų tipas, kurį galite auginti. Naudokite klevų sirupe esantį natūralų cukrų, kad išaugintumėte valgomuosius kristalus. Šie kristalai yra natūralaus skonio ir yra tamsiai auksinės rudos spalvos. Jei jums nepatinka švelnus saldainių skonis, galite rinktis klevų sirupo kristalus.
Pop Rocks yra saldainių tipas, kuris trūkinėja ir iššoka ant liežuvio. Paslaptis yra cheminiame procese, kuris naudojamas saldainiams gaminti. Valgykite Pop Rocks ir sužinokite, kaip chemikams pavyko suspausti anglies dvideginio dujas „uolienų“ viduje. Kai jūsų seilės ištirps pakankamai cukraus, vidinis slėgis išardo likusį saldainio lukštą.