Daugelis žmonių nustebo išgirdę, kad ūkiuose auginamiems gyvūnams reguliariai skiriami antibiotikai ir augimo hormonai. Susirūpinimą kelia gyvūnų gerovė ir žmonių sveikata.
Gamyklos ūkiai negali sau leisti nei gyvūnų, nei kolektyviai ar atskirai rūpintis. Gyvūnai yra tik produktas, o antibiotikai ir augimo hormonai, tokie kaip rGBH, yra naudojami, kad operacija būtų pelningesnė.
Rekombinantinis galvijų augimo hormonas
Kuo greičiau gyvūnas priauga skerdimo svorio arba kuo daugiau pieno pagamina gyvūnas, tuo pelningiau atlikti operaciją. Maždaug dviem trečdaliams visų mėsinių galvijų JAV skiriami augimo hormonai, o maždaug 22 procentams melžiamų karvių skiriami hormonai, kad padidėtų pieno gamyba.
Europos Sąjunga uždraudė mėsos galvijams naudoti hormonus ir atliko tyrimą, kuris parodė, kad mėsoje lieka hormonų likučių. Dėl žmonių ir gyvūnų sveikatos problemų Japonija, Kanada, Australija ir Europos Sąjunga uždraudė naudoti rBGH, tačiau hormonas vis tiek skiriamas karvėms JAV. ES taip pat uždraudė importuoti hormonais apdorotų gyvūnų mėsą, todėl ES iš JAV neimportuoja jautienos.
Rekombinantinis galvijų augimo hormonas (rBGH) sukelia karvėms daugiau pieno, tačiau jo saugumas žmonėms ir karvėms yra abejotinas. Be to, šis sintetinis hormonas padidina mastito, tešmens infekcijos, sukeliančios kraujo ir pūlių sekreciją piene, dažnį.
Su antibiotikais susijęs sveikatos pavojus
Kovai su mastitu ir kitomis ligomis karvėms ir kitiems ūkiuose auginamiems gyvūnams skiriamos įprastos dozės antibiotikai kaip prevencinė priemonė. Jei diagnozuojama liga vienam bandos gyvuliui ar pulkui, vaistus paprastai gauna visa banda maišyti su gyvūnų pašaru ar vandeniu, nes diagnozuoti ir gydyti tik tam tikrus vaistus būtų per brangu asmenų.
Kitas rūpestis yra „subterapinės“ antibiotikų dozės, skiriamos gyvūnams, norint priaugti svorio. Nors neaišku, kodėl dėl mažų antibiotikų dozių gyvūnai priauga svorio, o praktika yra uždrausta Europos Sąjungoje ir Kanadoje, ji yra legali JAV.
Visa tai reiškia, kad sveikoms karvėms skiriami antibiotikai, kai jų nereikia, o tai sukelia kitą pavojų sveikatai.
Antibiotikų perteklius kelia susirūpinimą, nes jie sukelia antibiotikams atsparių bakterijų padermių plitimą. Kadangi antibiotikai sunaikins didžiąją dalį bakterijų, vaistai palieka atsparius asmenis, kurie vėliau dauginasi greičiau, nekonkuruodami su kitomis bakterijomis. Tada šios bakterijos plinta visame ūkyje ir (arba) skleisti žmonėms, kurie liečiasi su gyvūnais ar jų produktais. Tai nėra tuščios eigos baimė. Antibiotikams atsparios salmonelių padermės jau buvo rastos gyvūniniuose produktuose žmonėms tiekti.
Sprendimas, pasak gyvūnų teisių aktyvistų
Pasaulio sveikatos organizacija mano, kad reikėtų reikalauti antibiotikų, skirtų ūkiuose auginamiems gyvūnams, receptų ir keliose šalyse uždraudė vartoti rBGH ir subterapines antibiotikų dozes, tačiau šie sprendimai atsižvelgia tik į žmogaus sveikatą ir nevertina gyvūnų teisės. Gyvūnų teisių požiūriu sprendimas yra nustoti valgyti gyvūninius produktus ir eiti veganais.