Degtinės užšalimo temperatūra yra žemesnė nei gryno vandens. Degtinė ir kiti aukštos kokybės alkoholiniai gėrimai paprastai neužšąla namų šaldiklyje. Užšalimo temperatūra yra aukštesnė nei gryno etanolio (-173,5 ° F arba -114,1 ° C). Degtinę galima laikyti etanolio (soliu) tirpalu vandenyje (tirpiklyje). Svarstydami užšalimo temperatūros sumažėjimą, atkreipkite dėmesį į tirpiklio užšalimo tašką.
Užšalimo taško depresija yra kolatyvi materijos savyb. Koligatyvinės savybės priklauso nuo dalelių skaičiaus, o ne nuo dalelių tipo ar jų masės. Taigi, už pavyzdys, jei abu kalcio chloridas (CaCl2) ir natrio chloridas (NaCl) visiškai ištirpsta vandenyje, kalcio chloridas sumažins užšalimo temperatūrą labiau nei natrio chloridas, nes jis gamina tris daleles (vieną kalcio joną ir du chlorido jonus), tuo tarpu natrio chloridas pagamintų tik dvi daleles (vieną natrio ir vieną chlorido joną).
Užšalimo taško depresija turi įdomių ir naudingų programų. Kai druska patenka į apledėjusį kelią, druska susimaišo su nedideliu kiekiu skysto vandens iki
užkirsti kelią tirpstančiam ledui vėl užšalti. Jei dubenyje ar maišelyje sumaišysite druską ir ledą, tas pats procesas ledus padaro šaltesnius, vadinasi, taip gali būti naudojami ledams gaminti. Užšalimo taško depresija taip pat paaiškina kodėl degtinė neužšąla šaldiklyje.