Ar Romos kareiviai valgė mėsą?

Galbūt tai per daug supaprastinta. Turbūt Romos kareiviai neprieštaravo kasdieniam mėsos patiekalų patiekalui. R. W. Daviesas „Romėnų karinė dieta“, išleista 1971 m. „Britannia“, tvirtina remdamasis savo skaitymu istorijos, epigrafijos ir archeologinių radinių, kad Romos kareiviai visoje Respublikoje ir imperijoje valgė mėsą.

Didžioji dalis Davieso kūrinio „Romos karinė dieta“ yra interpretacija, bet dalis - mokslinė kaulų, iškastų iš Romos, Britanijos ir Vokietijos karinių vietų, datuojamų Augustu iki trečiojo, analizė amžiuje. Remdamiesi analize, mes žinome, kad romėnai daugumoje vietų ir kai kuriose vietose valgė jautį, avis, ožkas, kiaulę, elnį, šerną ir kiškį, briedį, vilką, lapę, barsuką, bebrą, lokį, vėžį, ibeksą ir ūdrą.. Skaldyti jautienos kaulai rodo, kad sriubai reikia išgauti kaulų čiulpus. Kartu su gyvūnų kaulais archeologai rado įrangą mėsai kepti ir virti, taip pat sūriui gaminti iš naminių gyvūnų pieno. Žuvys ir paukštiena taip pat buvo populiarios, pastarosios ypač skirtos sergantiesiems.

instagram viewer

R.W. Daviesas nesako, kad romėnų kareiviai pirmiausia buvo mėsos valgytojai. Jų mityba dažniausiai buvo grūdinė: kvieciai, miežiai, ir avižos, daugiausia, bet ir speltos bei rugiai. Kaip ir romėnų kareiviai turėjo nemėgti mėsos, taip ir jie turėjo niekinti alų; manydamas, kad jis yra daug žemesnis už savo gimtąjį romėnų vyną. Daviesas suabejojo ​​šia prielaida, kai jis sako, kad atleistas germanų kareivis pasirinko tiekti Romos kariuomenei alų arti pirmojo amžiaus pabaigos.

Galima teigti, kad informacija apie imperatoriškojo laikotarpio romėnų kareivius anksčiau neturi reikšmės Respublikinis laikotarpis. Bet net ir čia R.W. Daviesas tvirtina, kad yra Romos istorijos respublikos laikotarpio įrodymų, kad kareiviai vartojo mėsą: „Kai Scipio vėl įvedė karinę drausmę armijai Numantija 134 B.C., jis įsakė, kad vienintelis būdas, kuriuo kariuomenė gali valgyti savo mėsą, yra ją kepti ar virti. “Nebūtų jokios priežasties diskutuoti apie paruošimo tvarką, jei jie jos nevalgytų. Q. Caecilius Metellus Numidicus panašią taisyklę padarė 109 B.C.

Daviesas išvardija vieną ištrauką, kuri buvo naudojama ginti vegetariškos kariuomenės idėją respublikos laikotarpiu: „„ Corbulo ir jo armija, Nors mūšyje jie nebuvo patyrę nuostolių, jie buvo nusidėvėję dėl stygiaus ir jėgos ir buvo priversti atsikratyti bado valgydami mėsą gyvūnai. Be to, vandens trūko, vasaros buvo ilgos... "" Daviesas paaiškina, kad karšta vasara ir be druskos, kad išsaugotų mėsą, kareiviai nenorėjo jos valgyti, bijodami susirgti mėsa.

Daviesas nesako, kad romėnai pirmiausia imperijos laikotarpiu buvo mėsos valgytojai, bet jis sako, kad yra pagrindo abejoti prielaidos, kad Romos kareiviai, turėdami poreikį aukštos kokybės baltymų ir apriboti maisto, kurį jie turėjo nešti, kiekį, vengė mėsa. Literatūrinės ištraukos yra dviprasmiškos, tačiau, aišku, bent jau imperatoriškojo laikotarpio Romos kareivis valgydavo mėsą ir tikriausiai reguliariai. Galima teigti, kad Romos armija vis labiau sudarė ne romėnai / italai: kad vėliau galėjo būti romėnų kareivis iš Galijos ar Germanijos, kurios gali būti nepakankamos Imperatoriškojo kario mėsėdžio paaiškinimas dieta. Atrodo, kad tai yra dar vienas atvejis, kai yra pagrindo bent jau suabejoti tradicine (čia mėsos vengiančia) išmintimi.