Iliustruota skrandžio anatomija

Skrandžio siena yra struktūriškai panaši į kitas virškinimo vamzdelio dalis, išskyrus tai, kad skrandyje yra papildomas įstrižas glotnaus sluoksnio sluoksnis. Raumuo apskrito sluoksnio viduje, kuris padeda atlikti sudėtingus šlifavimo judesius. Esant tuščiai būsenai, skrandis susitraukia, o jo gleivinė ir poodinė gleivinė įmetama į atskiras raukšles, vadinamas rugae; Kai maistas išskiriamas, ruga yra „išlyginta“ ir plokščia.

Jei skrandžio gleivinė apžiūrima rankiniu lęšiu, galima pastebėti, kad jis yra uždengtas daugybe mažų skylių. Tai skrandžio duobių angos, kurios į gleivinę eina tiesiomis ir šakotomis kanalėlėmis, sudarydamos skrandžio liaukas.

_{Šaltinis
Perspausdinta gavus Richardo Boweno leidimą - „Hipertekstai biomedicinos mokslams“}

Keturios pagrindinės sekrecijos rūšys epitelinės ląstelės padengti skrandžio paviršių ir patekti į skrandžio duobes bei liaukas:

• Gleivinės ląstelės: išskiria šarmines gleives, apsaugančias epitelį nuo šlyties streso ir rūgšties.
• Parietalinės ląstelės: išskirkite druskos rūgštį!
• Pagrindinės ląstelės: išskiria pepsiną, proteolitinį fermentą.
• G ląstelės: išskiria hormoną gastriną.

Jų pasiskirstymas skiriasi ląstelė tipai tarp skrandžio regionų, pavyzdžiui, parietalinių ląstelių gausu kūno liaukose, tačiau pilorinėse liaukose jų beveik nėra. Aukščiau pavaizduotame mikrografe pavaizduota skrandžio duobė, įsiskverbusi į gleivinę (apatinio usūrio skrandžio apatinė sritis). Atkreipkite dėmesį, kad visos paviršiaus ląstelės ir duobės kaklo ląstelės atrodo putplasčio pavidalo - tai yra gleivinės ląstelės. Kiti ląstelių tipai yra giliau duobėje.

Skrandžio lygiųjų raumenų susitraukimai atlieka dvi pagrindines funkcijas. Pirmiausia jis leidžia skrandžiui susmulkinti, sutraiškyti ir sumaišyti suvalgytą maistą, skystinant jį taip, kad būtų vadinamas "chyme". Antra, jis priverčia chimį per pilorinį kanalą į plonąją žarną, procesą, vadinamą skrandžio ištuštinimu. Skrandį pagal judrumo modelį galima suskirstyti į du regionus: į akordeoną panašų rezervuarą, kuris nuolat spaudžia liumeną, ir labai susitraukiantį malūnėlį.

proksimalinis skrandyje, kurį sudaro židinys ir viršutinė kūno dalis, pasireiškia žemo dažnio, ilgalaikiai susitraukimai, kurie yra atsakingi už bazinio slėgio susidarymą skrandyje. Svarbu tai, kad šie toniniai susitraukimai taip pat sukuria slėgio gradientą nuo skrandžio iki plonosios žarnos ir todėl yra atsakingi už skrandžio ištuštinimą. Įdomu tai, kad maisto nurijimas ir dėl to atsirandantis skrandžio susitraukimas slopina šios skrandžio srities susitraukimą, leisdamas jai išstumti balioną ir suformuoti didelį rezervuarą, nemažėjant slėgiui - šis reiškinys vadinamas „adaptyviu“ atsipalaidavimas “.

Distalinis skrandis, sudarytas iš apatinės kūno dalies ir antrumo, išsivysto stipriomis peristaltinėmis susitraukimo bangomis, kurių amplitudė didėja, plečiant link piloro. Šie galingi susitraukimai yra labai efektyvus skrandžio malūnėlis; žmonėms jie pasireiškia maždaug 3 kartus per minutę, šunims - 5–6 kartus per minutę. Didesnio kreivumo lygiuosiuose raumenyse yra širdies stimuliatorius, generuojantis ritmines lėtas bangas, iš kurių sklinda veiksmo potencialas ir kartu peristaltiniai susitraukimai. Kaip jūs galite tikėtis ir kartais tikėtis, skrandžio susitraukimai stipriai skatina tokio tipo susitraukimus, pagreitindami skystėjimą ir tokiu būdu skrandžio ištuštinimą. Funkcinis poliaris yra šio skrandžio regiono dalis - pasiekus peristaltikos susitraukimą pylorus, jo liumenas efektyviai išnaikinamas - chymis tokiu būdu patenka į plonąją žarną spurtai.

Motilumą proksimaliniame ir distaliniame skrandžio regionuose kontroliuoja labai sudėtingas nervinių ir hormoninių signalų rinkinys. Nervų kontrolė atsiranda iš žarnyno nervų sistemos, taip pat parasimpatinės (daugiausia nervinio nervo) ir simpatinės sistemos. Įrodyta, kad didelė hormonų baterija daro įtaką skrandžio judrumui - pavyzdžiui, tiek gastrinas ir cholecistokininas veikia atpalaiduodami proksimalinį skrandį ir sustiprindami susitraukimus distalinėje srityje skrandis. Esmė ta, kad skrandžio judrumo modeliai greičiausiai yra lygiųjų raumenų ląstelių, integruojančių daugybę slopinančių ir stimuliuojančių signalų, rezultatas.

Skystieji skysčiai lengvai praeina pro pylorą spurtu, tačiau prieš praleidžiant pyloric vartininką, kietųjų dalelių skersmuo turi būti mažesnis nei 1–2 mm. Didesnės kietosios dalelės varomos peristaltikos būdu link piloriaus, tačiau tada, kai nepavyksta praeiti pro piloną - tai tęsiama tol, kol jie nėra pakankamai sumažinti, kad galėtų tekėti per pylorus.

Šiuo metu jūs galite paklausti: „Kas nutinka nevirškinamoms kietosioms medžiagoms - pavyzdžiui, uolai ar centui? Ar jis amžinai liks skrandyje? “Jei nesuvirškinamos kietos medžiagos yra pakankamai didelės, jos iš tikrųjų negali patekti į plonąją žarną ir ilgą laiką liks skrandyje, sukels skrandžio nepraeinamumą arba, kaip žino kiekvienas katės savininkas, evakuojamas vėmimas. Tačiau daugelis nesuvirškinamų kietųjų medžiagų, kurios nepraeina pro pilorą netrukus po valgio, per maistą patenka į plonąją žarną. Taip yra dėl skirtingo motorinio aktyvumo modelio, vadinamo migruojančiu motoriniu kompleksu, lygaus raumens susitraukimų modeliu kilęs iš skrandžio, dauginasi per žarnyną ir atlieka namų tvarkymo funkciją, kad periodiškai išvalytų virškinimo trakto.