Kokį poveikį triptofanas daro jūsų kūnui?

Triptofanas yra amino rūgštis to yra daugelyje maisto produktų, tokių kaip Turkija. Maistas L-triptofanas sukelia mieguistumą. Čia yra keletas faktų apie tai, kas yra triptofanas ir kokį poveikį jis turi jūsų kūnui.

Pagrindiniai triptofano chemijos produktai

Triptofanas yra (2S) -2-amino-3- (1H-indol-3-il) propano rūgštis ir yra sutrumpintai vadinamas „Trp“ arba „W“. Jo molekulinė formulė yra C₁₁H₁₂N₂O₂. Triptofanas yra viena iš 22 amino rūgščių ir vienintelė, turinti indolo funkcinė grupė. Jo genetinis kodonas yra UGC standartiniame genetiniame kode. Žmonės ir kiti gyvūnai nėra vieninteliai organizmai, naudojantys triptofaną. Augalai gamina aminorūgštį auksinuose, kurie yra fitohormonų klasė, o kai kurios bakterijų rūšys sintetina triptofaną.

Triptofanas yra nepakeičiama aminorūgštis, tai reiškia, kad jums reikia jo gauti iš dietos, nes jūsų kūnas negali to gaminti. Laimei, triptofanas randamas daugelyje įprastų maisto produktų, įskaitant mėsą, sėklas, riešutus, kiaušinius ir pieno produktus. Įprasta klaidinga nuomonė, kad vegetarams gresia nepakankamas triptofano vartojimas, tačiau yra keletas puikių šios amino rūgšties augalų šaltinių. Maisto produktai, kurių natūraliai yra daug baltymasiš augalų ar gyvūnų, paprastai vienoje porcijoje yra didžiausias triptofano kiekis.

Jūsų kūnas naudoja triptofaną baltymams, B-vitamino niacinui ir kt. Gaminti neurotransmiteriai serotonino ir melatonino. Tačiau jūs taip pat turite turėti pakankamai geležies, riboflavinas ir vitaminas B6, kad būtų niacinas ir serotoninas. Kartu su tirozinu triptofanas vaidina vaidmenį tvirtinant ląstelių membraninius baltymus. Žmogaus kūnas naudoja tik L-stereoizomerą. D-stereoizomeras gamtoje yra daug rečiau paplitęs, nors pasitaiko, kaip ir jūrų nuodų užuomazgoje.

Triptofanas yra maisto papildas, nors neįrodyta, kad jo vartojimas turi įtakos triptofano kiekiui kraujyje. Kai kurie tyrimai parodė, kad triptofanas gali būti veiksmingas kaip priemonė miegui ir kaip antidepresantas. Šis poveikis gali būti susijęs su triptofano vaidmeniu serotonino sintezėje. Sveikatos sąlygos, dėl kurių blogai absorbuojamas triptofanas (pvz., Mamos absorbcija fruktozėje), gali sumažinti aminorūgšties kiekį kraujo serume ir yra susijusios su depresija. Triptofano metabolitas 5-hidroksitriptofanas (5-HTP) gali būti naudojamas gydant depresiją ir epilepsiją.

Neįrodyta, kad valgant didelius maisto produktus, kuriuose yra triptofano, pavyzdžiui, kalakutieną, mieguistumas nepasireiškia. Šis poveikis paprastai siejamas su angliavandenių, kurie išskiria insuliną, valgymu. Nepaisant to, nors jums reikia triptofano, kad galėtumėte gyventi, tyrimai su gyvūnais rodo, kad per didelis jo valgymas gali pakenkti jūsų sveikatai.

Kiaulių tyrimai rodo, kad per didelis triptofano kiekis gali pakenkti organams ir padidinti atsparumą insulinui. Tyrimai su žiurkėmis koreliuoja mažai triptofano turinčią dietą su pailginta gyvenimo trukme. Nors L-triptofanas ir jo metabolitai yra parduodami kaip papildai ir receptai vaistus, Maisto ir vaistų administracija perspėjo, kad kategoriškai nesaugu vartoti ir gali sukelti ligą. Tęsiami triptofano rizikos sveikatai ir naudos tyrimai.

Maisto produktai, turintys daug triptofano

• Koopmans, Sietse Jan ir kt. “Dietinis triptofano perteklius slopina streso hormonų kinetiką ir skatina kiaulių atsparumą insulinui.” Fiziologija ir elgesys, t. 98, Nr. Spalio 4, 19 d. 2009, p. 402-410.
• Ooka, Hiroshi ir kt. “Neuronų ir endokrininės sistemos vystymasis po lėtinio triptofano trūkumo žiurkėms: II. Hipofizė - skydliaukės ašis.” Senėjimo ir vystymosi mechanizmai, t. 7, 1978, p. 19-24.
• JAV sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamentas ir JAV žemės ūkio departamentas. Mitybos gairės amerikiečiams. 6-asis leidimas, Vyriausybės spaustuvė, sausio mėn. 2005, Ligų prevencijos ir sveikatos stiprinimo tarnyba.