Cajuns yra grupė žmonių, daugiausia gyvenančių Luizianos pietuose - regione, kuriame gausu kelių kultūrų. Kilę iš akademikų, prancūzų naujakurių iš Atlanto Kanados, šiandien jie švenčia įvairią ir gyvą kultūrą, skirtingai nei bet kuri kita.
Cajun istorija
1754 m. Prancūzija pradėjo karą su Didžiąja Britanija Šiaurės Amerikoje dėl pelningos žvejybos ir kailių gaudymo spąstais - konflikto, vadinamo Septynerių metų karas. Šis konfliktas baigėsi pralaimėjimu prancūzams su Paryžiaus sutartimi 1763 m. Kaip šios sutarties terminas Prancūzija buvo priversta atsisakyti savo teisių į savo kolonijas Šiaurės Amerikoje. Karo metu akademiečiai buvo ištremti iš žemės, kurią jie buvo užėmę daugiau nei šimtmetį - procesas, vadinamas Didžiuoju trikdžiu. Ištremti akademiečiai įsikūrė daugelyje vietų, įskaitant Britanijos Šiaurės Amerikos kolonijas, Prancūziją, Angliją, Karibų jūrą ir kai kurioms Ispanijos koloniją, žinomą kaip Luizianoje.
Cajun šalies gyvenvietė Luizianoje
Naujieji gyventojai pradėjo kultivuoti žemę žemės ūkiui ir žvejojo Meksikos įlankoje bei aplinkinėse įlankoje. Jie plaukė Misisipės upe. Žmonės iš kitų kultūrų, įskaitant ispanus,
Kanarų salų gyventojaiTuo pačiu laikotarpiu Luizianoje apsigyveno vietiniai amerikiečiai, Afrikos vergų ir prancūzų kreolų palikuonys iš Karibų jūros.Šių skirtingų kultūrų žmonės bėgant metams bendravo ir formavo šiuolaikinę Cajun kultūrą. Pats žodis „Cajun“ yra žodžio „Acadian“ evoliucija prancūzų kalba kreolis kalba, kuri tapo plačiai paplitusi tarp šios srities naujakurių.
1800 m. Prancūzija įsigijo Luizianą iš Ispanijos, tik norėdama parduoti plotą Jungtinėms Amerikos Valstijoms Luizianos pirkimas. Acadiečių ir kitų kultūrų apgyvendinta teritorija tapo žinoma kaip Orleano teritorija. Amerikiečių gyventojai, norėdami užsidirbti, netrukus išlindo į teritoriją. Kajūnai pardavė derlingą žemę palei Misisipės upę ir pastūmėjo į vakarus iki modernios pietų-centrinės Luizianos, kur jie galėjo nemokamai atsiskaityti už žemę. Ten jie išvalė žemę ganykloms ganyti ir pradėjo auginti tokius augalus kaip medvilnė ir ryžiai. Dėl Cajun kultūros įtakos ši sritis vadinama Acadiana.
Cajun kultūra ir kalba
Dėl to Cajun prancūzų kalba buvo mažiau vartojama ir XX amžiaus viduryje beveik išmirė. Tokios organizacijos kaip Prancūzų kalbos plėtros taryba Luizianoje stengėsi suteikti lėšų visų kultūrų luizianiečiams prancūzų kalbos mokytis. 2000 m. Taryba pranešė apie 198 784 frankofonus Luizianoje, iš kurių daugelis kalba Cajun prancūzų kalba. Daugelis kalbėtojų kalba pagrindine kalba anglų kalba, tačiau namuose naudoja prancūzų kalbą.
„Cajun“ virtuvė
„Cajun“ muzika
Augant kitoms kultūroms per internetinę žiniasklaidą, Cajun kultūra ir toliau išlieka populiari ir, be abejo, ir toliau klestės.