Ar galėtumėte pasakyti, pažvelgę į šį fabriko pliūpsnį, ar jis skleidžia dūmus ar garus? Dūmai ir garai gali pasirodyti kaip garų debesys. Čia atidžiau pažvelgsime, kokie yra garai ir dūmai bei koks skirtumas tarp jų.
Garas yra gryni vandens garai, kuriuos gamina verdantis vanduo. Kartais vanduo virinamas su kitais skysčiais, todėl su vandeniu yra ir kitų garų. Paprastai garai yra visiškai bespalviai. Garams aušinant ir kondensavus, jie tampa matomi kaip vandens garai ir gali susidaryti baltas debesis. Šis debesis yra kaip natūralus debesis danguje. Jis yra bekvapis ir beskonis. Kadangi oro drėgmė labai aukšta, debesis gali palikti vandens lašelius ant kietų dalelių, liečiančių jį.
Dūmus sudaro dujos ir suodžiai. Dujos paprastai apima vandens garus, tačiau dūmai skiriasi nuo garų tuo, kad yra ir kitų dujų, tokių kaip anglies dioksidas ir sieros oksidai, be to, yra mažų dalelių. Dalelių tipas priklauso nuo dūmų šaltinio, tačiau paprastai jūs galite užuosti ar paragauti dūmų suodžius ar kai kurias dujas. Dūmai gali būti balti, bet dažniau juos dažo dalelės.
Spalva ir kvapas yra du būdai atskirti dūmus ir garus. Kitas būdas atskirti dūmus ir garus yra tai, kaip greitai jie išsisklaido. Vandens garai greitai išsisklaido, ypač jei maža santykinė oro drėgmė. Dūmai kabo ore, nes pelenai ar kitos smulkios dalelės yra suspenduotos.