Vienas iš buitinių patarimų, kaip pašalinti žuvų, svogūnų ar česnakų kvapus, yra rankas įtrinti per nerūdijančio plieno ašmenis plienas peilis. Jūs netgi galite nusipirkti nerūdijančio plieno "muilai"- nerūdijančio plieno gabaliukai, kurių forma ir dydis yra tokios pat kaip ir įprasto muilo strypo.
Patikrinkite šią virtuvės išmintį patys, naudodamiesi nosimi rinkdami duomenis. Dar geriau, paprašykite, kad kažkas kitas užuostų jūsų pirštus, nes jūsų nosies viduje jau bus kvapo molekulių. Jei pakankamai ilgai dirbote su svogūnais, česnakais ar žuvimis, kad jų „kvepalai“ įsigertų į jūsų odą, geriausia, ką galite padaryti, - sumažinti kvapą plienu. Kontaktas su nerūdijančiu plienu neturi įtakos kitų rūšių kvapams.
Svogūnas iš svogūnų, česnakų ar žuvies traukia ir jungiasi su vienu ar daugiau metalų, esančių Nerūdijantis plienas. Dėl tokių junginių formavimo nerūdijantis plienas tampa nerūdijantis. Svogūnuose ir česnakuose yra aminorūgščių sulfoksidai, kurie sudaro sulfenines rūgštis, kurios vėliau sudaro lakias dujas - propanetinį S-oksidą -, kurios sudaro
sieros rūgšties patekus ant vandens. Šie junginiai yra atsakingi už degindamas akis pjaustant svogūnus, taip pat dėl jiems būdingo kvapo. sieros junginiai surišti su plienu - efektyviai pašalindami kvapą iš pirštų.Taigi, kai kitą kartą pastebėsite, kad jūsų pirštai ir rankos kvepia žuvimi, svogūnais ar česnakais, nesiekite kvapiojo purškalo; griebk nerūdijančio plieno peilį. Vis dėlto pasirūpinkite, kad nušluostytumėte rankas ant plokščiosios pusės, o jūsų galūnės niekada nebus bekvapės.