Kokia yra neištikimybės paskirtis?

Maisto ir vaistų pramonėje galima rasti daug daugiau neištikimybių pavyzdžių. Kai į narkotikus pridedama pjaustymo priemonių, kad būtų sumažintos jų išlaidos, pridėtos medžiagos laikomos neištikimomis medžiagomis. Melamino buvo pridėta prie pieno ir kitų baltymų turintis maistas padidinti žalią baltymų kiekis, dažnai gresia liga ar mirtis. Į suklastotą medų pridedamas didelis fruktozės kukurūzų sirupas. Įšvirkštus vandens ar sūrymo į mėsą, jo svoris padidėja ir yra neištikimybė. Dietilenglikolis yra pavojingas priedas, randamas kai kuriuose saldžiuose vynuose.

Priedas yra ingredientas, pridedamas prie produkto tam tikram tikslui (kad nesumažintų kokybės). Kai kuriais atvejais sunku atskirti priedą ir neištikimybę. Pavyzdžiui, cikorija pirmiausia buvo dedama į kavą, kad ją prailgintų (neištikimybė), bet dabar gali būti pridedama, kad suteiktų ypatingą skonį (priedą). Kreida gali būti dedama į duonos miltus, kad sumažėtų jos kaina (neištikimybė), tačiau ji dažnai naudojama kaip priedas duonai gaminti, nes padidėja kalcio turinys ir baltumas.

instagram viewer

Paprastai priedas yra nurodytas kaip ingredientas, o neištikiklis - ne. Yra išimčių. Pavyzdžiui, etiketėje nurodomas vandens pridėjimas prie mėsos, kad padidėtų jos svoris (taigi ir gamintojo pelnas), tačiau vartotojui tai neduos jokios naudos.