Osmozė yra procesas, kuriame tirpiklismolekulės judėti per pusiau pralaidžią membraną iš a praskiesti tirpalas į labiau koncentruotą sprendimas (kuris tampa prastesnis). Daugeliu atvejų tirpiklis yra vanduo. Tačiau tirpiklis gali būti kitas skystis ar net dujos. Osmozę galima padaryti dirbti.
Pirmuosius osmoso reiškinius 1748 m. Patvirtino Jean-Antoine Nollet. Terminą „osmosis“ sukūrė prancūzų gydytojas René Joachim Henri Dutrochet, kuris išvedė jį iš terminų „endosmose“ ir „exosmose“.
Osmozė padeda išlyginti abiejų membranos pusių koncentraciją. Kadangi tirpios dalelės negali peržengti membranos, jos vanduo (ar kitas tirpiklis) turi judėti. Kuo sistema arčiau pusiausvyros, tuo stabilesnė ji tampa, todėl osmozė yra termodinamiškai palanki.
Geras osmoso pavyzdys matomas, kai raudonieji kraujo kūneliai dedami į gėlą vandenį. Raudonųjų kraujo kūnelių ląstelių membrana yra pusiau pralaidi membrana. Jonų ir kitų tirpių molekulių koncentracija yra didesnė ląstelės viduje nei už jos ribų, todėl vanduo į ląstelę patenka per osmosą. Dėl to ląstelės išsipučia. Kadangi koncentracija negali pasiekti pusiausvyros, vandens kiekis, kuris gali judėti į ląstelę, yra reguliuojamas pagal ląstelės membranos, veikiančios ląstelės turinį, slėgį. Dažnai ląstelė sunaudoja daugiau vandens, nei gali išlaikyti membrana, todėl ląstelė sprogo.