Svogūnai yra būtina Prancūziškas maisto gaminimas. Jei norite bet kuriam patiekalui suteikti prancūziško posūkio, virkite jį su vynu, daugybe sviesto ir askaloniniais svogūnėliais ("du vin, beaucoup de beurre et des échalotes “). Kalbėkime prancūziškus svogūnus.
Prancūziškas svogūnų žodis yra „Oignon“
Nors rašyba keista, Tarimas prancūziškai yra gana artimas anglams. Žodis prasideda ir baigiasi nosies garsu „on“, taigi „oi“ tariama kaip „on“.
- N'oublie pas d’acheter des oignons s’il te plaît. Nepamirškite nusipirkti svogūnų.
- D'accord, j'en renkasi combien? Gerai, kiek turėčiau gauti?
- Baigė „deux moyens“, ou un gros. Gaukite du vidutinio dydžio arba vieną didelį.
Skirtingi svogūnų tipai prancūziškai
Jei mėgstate gaminti maistą, žinokite, kokie svogūnai naudojami Prancūzų virtuvė pravers. Yra daug skirtingų veislių, ir pavadinimai skiriasi, pavyzdžiui, regione l'oignon rose de Roscoff (rožinis Roscoff svogūnas), l'onion doré de Mulhouse (auksinis Mulhouse svogūnas). Dydis ir forma taip pat skirsis atsižvelgiant į svogūno rūšį ir regioną. Čia yra įprastų su svogūnais susijusių terminų sąrašas. Aš įtraukiau česnaką, nes maniau, kad virėjai gali tai rasti naudingo.
- Un oignon (blanc, jaune, rose, rouge): (baltas, geltonas, rožinis, raudonas) svogūnas
- Ute tête d’ail: česnako galva (atkreipkite dėmesį, kad „ail“ tarimas yra netaisyklingas; angliškai tai skamba kaip „akis“.)
- Une gousse d’ail: skiltelė česnako
- Une échalote: askaloniniai česnakai
- Une cébette ir un petit oignon vert: skalūnas
- La ciboule: svogūnai
- La ciboulette: laiškinis česnakas
Prancūzų kalbos posakis „Occupe-toi / Mêle-toi de tes Oignons“
Šis garsus idioma vis dar labai dažnai vartojamas prancūzų kalba. Tai reiškia: „nepamiršk savo verslo“. Yra keletas variantų, susijusių su tuo, kaip tai išreiškiama, tačiau visi reiškia tą patį dalyką: „Nepamiršk savo verslas. “ Vienas variantas vartoja „les fesses“: Žodis „les oignons“ yra gerai žinomas terminas „les fesses“ (sėdmenys) dėl svogūnų apvalkalo figūra. Gauta frazė „Occupe-toi de tes fesses“, nors ir šiek tiek vulgarus, taip pat yra gana dažna. Kitas variantas yra „Mêle-toi arba Occupe-toi de tes affaires“, kuris yra tikslus „Minties savo verslą“ vertimas.
-
Alorai, c’est vrai ce que j’ai entendu? Tu taip pat esi „Béatrice“ prižiūrėtojas?
Taigi ar tai tiesa, ką aš girdėjau? Jūs dabar einate su Beatriče? - Mêle-toi de tes oignons! Rūpinkis savo reikalais!
Prancūziško maisto mėgėjams turbūt pats garsiausias prancūziškas patiekalas, kurio pagrindą sudaro svogūnai, yra la soupe à l'oignon. Tikras prancūzas délice!