Rusų samovaras yra didelis šildomas indas, naudojamas arbatai virti. Žodis „samovaras“ pažodžiui verčiamas kaip „alaus darykla“. Samovarai paprastai yra dekoratyviai dekoruoti ir yra tradicinės arbatos gėrimo ceremonijos dalis.
Per visą istoriją rusų šeimos valandas praleido prie stalo gerdamos arbatą ir valgydamos tradicinius rusiškus patiekalus, tokius kaip пряник (PRYAnik) - medaus ir imbiero pyrago rūšis. Tai buvo laikas bendrauti ir samovaras tapo didele Rusijos šeimos laiko ir svetingumo kultūros dalimi.
Pagrindiniai išvežamieji daiktai: rusų samovaras
- Rusijos samovarai yra metaliniai puodai, naudojami vandeniui šildyti arbatai gaminti. Juose yra vertikalus vamzdis, kuris šildo vandenį ir keletą valandų palaiko karštą.
- Kai kurie rusai tikėjo, kad samovarai turi sielą ir gali bendrauti su žmonėmis.
- Broliai Lisitsynai 1778 m. Atidarė pirmąją didelę samovaro gamyklą Tuloje, o samovarai išpopuliarėjo nuo 1780 m.
- Samovarai tapo viena iš Rusijos simboliai aplink pasauli.
Rusai tikėjo, kad kiekvienas samovaras turi savo sielą dėl garsų, kuriuos samovarai skleidė šildant vandenį. Kadangi kiekvienas samovaras skleidė skirtingą garsą, daugelis rusų tikėjo, kad jų samovaras bendrauja su jais, kaip ir kitos namų dvasios, kuriomis jie tikėjo, pavyzdžiui,
Domovoi.
Kaip veikia samovaras
Samoaras turi vertikalų vamzdį, užpildytą kietu kuru, kuris šildo vandenį ir palaiko jį karštą kelias valandas vienu metu. Arbatai gaminti arbatinukas su stipriu arbatos užpilu, vadinamu заварка (zaVARka), dedamas ant viršaus ir šildomas kylančiu karštu oru.
Kai samovaras nebuvo naudojamas arbatai gaminti, jis liko karštas ir buvo patogus kaip tiesioginis šviežiai virinto vandens šaltinis.
Yra trys pagrindinės priežastys, kodėl samovaras tapo toks populiarus tiek Rusijoje, tiek užsienyje 18–19 amžiuje:
- Samovarai buvo ekonomiški. Samovaras turi sudėtingą struktūrą ir paprastai susideda iš 17-20 dalių. Apskritai, samovarų struktūra buvo visų tuo metu egzistavusių žinių apie energijos taupymą sujungimas. Šildymo vamzdis buvo visiškai apsuptas vandens, kuris buvo kaitinamas, todėl sukurdavo kuo didesnį energijos kiekį, be didelių energijos nuostolių.
- Vandens minkštiklis. Be to, kaitinimo metu samovaras sušvelnino vandenį, kalkės nusileisdami prie indo grindų. Tai reiškė, kad iš samovaro čiaupo išeinantis vanduo buvo grynas, minkštas ir neturėjo kalkių.
- Lengvai stebimas vandens šildymas. Dėl garsų, kuriuos skleidžia samovarai, kai vanduo pradeda kaisti, galima stebėti vandens kaitinimo stadiją viso proceso metu. Pirmiausia sakoma, kad samovaras dainuoja (самовар поёт - samaVAR paYOT), tada sukelia tam tikrą triukšmą vadinamas белый ключ (BYEly KLYUCH) - baltasis pavasaris prieš verdant (самовар бурлит - samaVAR „boorLEET“). Arbata gaminama, kai tik pasirodo baltas pavasario triukšmas.
Medžiagos ir charakteristikos
Samovarai paprastai buvo gaminami iš nikelio ar vario. Rankenėlės ir samovaro korpusas buvo padaryti kuo puošnesni, nes jie pridėjo savo vertės ir išpopuliarino jį gaminusį fabriką. Samovarai kartais taip pat būdavo gaminami iš sidabro ir aukso. Skirtingos gamyklos gamino skirtingų formų samovarus, o tam tikru momentu Tuloje buvo gaminama apie 150 rūšių samovarų formų.
Svarbus buvo ir samovaro svoris, sunkesni modeliai buvo brangesni. Tai priklausė nuo samovaro sienų storio, taip pat nuo žalvario kiekio, kuris buvo naudojamas dekoratyvinėms detalėms paviršiuje sukurti. Storesnės sienos reiškė, kad samovaras bus naudojamas ilgesnį laiką.
Kartais kai kurios gamyklos sukūrė plonasienius samovarus, tačiau pritvirtindami čiaupus ir rankenas prie pagrindinio samovaro korpuso, kuris padidindavo bendrą svorį, naudodavo daugiau švino. Tikslus svorio pasiskirstymas turėjo būti nurodytas dokumentuose, kurie buvo pridedami prie kiekvieno samovaro, bet buvo dažnai sąmoningai paliktas, vedantis į teisines bylas, kai nepatenkinti klientai pardavėjus patraukė į teismą.
Kultūrinė reikšmė
Samovaras išpopuliarėjo Rusijoje 1780-aisiais, o didelę gamyklą Tuloje atidarė broliai Lisitsynai. Ištisi kaimai kartais galėjo specializuotis padaryti tik vieną dalį, prisidėdami prie sudėtingo ir brangaus samovarų gamybos proceso.
Dauguma šeimų turėjo keletą samovarų, lengvai pakaitinamų pušies kūgiais ir šakelėmis. Galų gale pasirodė elektriniai samovarai ir pradėjo pakeisti tradicinius.
Samovarai ir toliau buvo naudojami Sovietų Sąjungos metais, ypač kaimo vietovėse. Šiais laikais jie dažniausiai buvo keičiami elektriniais virduliais, tačiau jie vis dar stipriai pristatomi kaip suvenyrinis daiktas, kuris eksponuojamas matomoje namų vietoje. Tačiau vis dar yra tokių, kurie mieliau naudoja elektrinius ir net tradiciškai šildomus samovarus.
Didelė dalis samovarų gamybos pramonės dabar nukreipta į turistus ir Rusijos istorijos entuziastus, o rusų samovarai išlieka vienu labiausiai žinomų Rusijos simbolių visame pasaulyje.