Osmozė yra difuzija vandens per pusiau pralaidžią membraną. Vanduo juda iš aukštesnio į žemesnį plotą tirpiklis koncentracija (plotas nuo žemesnės iki didesnės ryžtingas koncentracija). Tai svarbus pasyvusis gabenimo procesas gyvuose organizmuose, pritaikant chemiją ir kitus mokslus. Norint stebėti osmosą, jums nereikia išgalvotos laboratorinės įrangos. Galite eksperimentuoti su reiškiniu naudodamiesi guminiais lokiais ir vandeniu. Štai ką jūs darote:
Osmoso eksperimento medžiaga
Iš esmės viskas, ko jums reikia šiam chemijos projektui, yra spalvoti saldainiai ir vanduo:
- Guminukai saldainiai (arba kiti guminukai)
- Vanduo
- Plokščias arba negilus dubuo
Guminių saldainių želatina veikia kaip: pusiau pralaidi membrana. Vanduo gali patekti į saldainius, tačiau cukrui ir spalvoms daug sunkiau palikti jį.
Ką tu darai
Tai lengva! Tiesiog įdėkite vieną ar kelis saldainius į indą ir užpilkite šiek tiek vandens. Laikui bėgant vanduo pateks į saldainius ir juos išbrinks. Palyginkite šių saldainių dydį ir „purumą“ su tuo, kaip jie atrodė anksčiau. Atkreipkite dėmesį, kad guminukų lokiai pradeda šviesėti. Taip yra todėl, kad proceso metu pigmento molekulės (tirpios molekulės) skiedžiamos vandeniu (tirpiklio molekulės).
Kaip manote, kas nutiktų, jei būtų naudojamas kitas tirpiklis, pavyzdžiui, pienas ar medus, kuriame jau yra kai kurios tirpios molekulės? Numatykite prognozę, tada išbandykite ir pamatysite.
Kaip, jūsų manymu, želatinos deserto osmosas palyginamas su saldainių osmosu? Vėlgi, padarykite prognozę ir tada išbandykite!