Ar cukraus ištirpinimas vandenyje yra a pavyzdys cheminiai ar fiziniai pokyčiai? Šis procesas yra sunkiau suprantamas nei daugumą, bet jei jūs pažvelk į apibrėžimą apie cheminė ir fizinius pokyčius, pamatysite, kaip tai veikia. Čia yra atsakymas ir proceso paaiškinimas.
Cukraus ištirpinimas vandenyje yra fizinio pokyčio pavyzdys. Štai kodėl: A cheminis pokytis gamina nauji chemijos produktai. Norint, kad cukrus vandenyje būtų cheminis pokytis, reikia kažko naujo. A cheminė reakcija turėtų atsirasti. Tačiau maišant cukrų ir vandenį,... cukrus vandenyje! Medžiagos gali pakeisti formą, bet ne tapatumą. Tai fizinis pokytis.
Vienas iš būdų nustatyti kai kuriuos fizinius pokyčius (ne visus) yra paklausti, ar pradinės medžiagos ar reagentai turi tokią pačią cheminę tapatumą kaip ir galutinės medžiagos ar produktai. Jei garinate vandenį iš cukraus-vandens tirpalo, jums liko cukraus.
Kiekvieną kartą ištirpindami kovalentinį junginį, pavyzdžiui, cukrų, žiūrite į fiziniai pokyčiai. Tirpiklyje molekulės išsiskiria toliau, tačiau jos nesikeičia.
Tačiau kyla ginčas, ar joninių junginių (tokių kaip druska) ištirpinimas yra cheminis ar fizinis pokytis nes vyksta cheminė reakcija, kai druska suskaido į savo komponentus jonus (natrį ir chloridą) vandens. Jonų savybės skiriasi nuo pradinio junginio. Tai rodo cheminį pokytį. Kita vertus, jei jūs garinate vandenį, jums liko druskos. Tai atrodo suderinama su fiziniais pokyčiais. Yra pagrįstų abiejų atsakymų argumentų, todėl jei jūsų kada nors paklausė apie tai bandymo metu, būkite pasirengę paaiškinti patys.