Itališkos kalėdinės tradicijos ir papročiai

Kalėdinės eglutės ir dovanos jau seniai yra Italijos Kalėdų kabės, il Natale. Galų gale, dovanos buvo dovanojamos iki šiuolaikinio vartotojiškumo per tūkstantmečius, o Italijos parduotuvės ir miesto centrai turi senas tradicijas puošti ir gaminti daiktus Kalėdoms, net kai jų buvo daugiau kuklus. Norint suprasti Italijos supratimą, nėra nieko panašaus, kaip pasivaikščiojimas per „Piazza di Spagna“ per Kalėdas arba „Trastevere“ atostogų dvasiai, visur su žiburių stygomis, šviečiančiais vitrinomis ir kaštainiais, kurie skrieja kiekviename kampas.

Bet ypatingas Kalėdų Italijoje dalykas yra bendros ir džiaugsmingos šeimų ir bendruomenių tradicijos tai religiniai ritualai, amatininkų ir meniniai papročiai ar gastronominės tradicijos - jų tikrai yra daug tie. Apie visi iš tų. Iš tiesų, miestuose ir prie staliukų visoje Italijoje, pradedant savaites prieš Kalėdas ir tęsiantis iki amžių amžinoji folkloro epifėja. ir papročių išsiliejimas iš gatvės į namus ir atvirkščiai, kad šis metų laikas taptų visa apimančia širdies ir širdies švente. jusles.

Kalėdos ypač tinka vietos ir regionų tradicijų, kurios kyla dėl Italijos, turtingumui istorija, yra giliai įsišaknijusi, ilgai auginama ir pagarbiai mokoma bei stebima, sukuriant gilų ir spalvingą tęstinumo ir bendruomeniškumas.

Daugeliui italų Kalėdų šventimas prasideda Kūčių vakarą arba prieš tai ir tęsiasi iki Epifanijos - tradicinės dvyliktosios.

Vis dėlto kai kurie pasibaigia sezono pradžia Nekaltas Prasidėjimas,gruodžio 8 d., o kiti vis dar pradeda stebėjimą gruodžio 6 d., švęsdami San Nicola, arba Šv. Nikolajus, jūreivių ir silpnųjų globėjas, iš kurio kilęs Šv. „Babbo Natale“ kilęs. Miestai, švenčiantys San Nicola kaip savo globėją, minimi įvairių gaisrų ir procesijų deginimu.

Kitas prieššventinis dienos laikymasis bent jau kai kuriose vietose yra Santa Lusija, gruodžio 13 d. Pagal tradiciją Santa Lucia buvo kankinys, kuris ėmė maistą persekiojantiems krikščionims, laikomiems katakombose. Kai kuriose Italijos vietose, ypač šiaurėje, jos mirties diena minima dovanojant dovanas, paprastai ne tik per Kalėdas, bet kartais jos vietoje.

Po Kūčių, kuri yra beveik tokia pat svarbi kaip Kalėdos, ir Kalėdų dieną, žinoma, su dovanų atidarymu ir ilgais pietumis bei susibūrimais, italai švenčia Santo Stefano, gruodžio 26 d. Diena, ritualizuota daugiau šeimos susibūrimų ir tęsiant Kalėdas, ji paminima šį svarbų šventąjį, kankinį ir pasiuntinį skleidžiant krikščionybę.

Žinoma, italai švenčia Naujųjų metų išvakarėse (San Silvestro arba Vigilija) ir Naujųjų metų diena (Capodanno), kaip ir likę Vakarai, ir galiausiai jie švenčia Epifėjos dieną arba Epifanija, sausio 6 d., personifikuotas pagal Befana. Lore sako, kad senoji raganos išvaizdos ponia Befana ant šluotos su smailia kepure ir ilgu sijonu buvo pakviesta magų, kad padėtų jiems pasiimti dovanas Betliejuje Jėzaus gimimui. Tačiau atmetusi jų kvietimą, ji apsigalvojo ir ryžosi surasti juos ir naujagimį Jėzų. Tai darydama, ji pradėjo beldžiasi į visas duris, palikdama dovanas vaikams. Stori, daug švenčiami ir mylimi, ypač vaikų (blogi vaikai gauna anglį, geri gauna dovanų, svogūnų ir šokoladų) - kai kurios šeimos tai net vertina kaip Pagrindinė dovanų teikimo šventė - „Befana“ užbaigia šventinį Italijos atostogų sezoną, sunaikindama visus senųjų metų likučius ir palikdama gerus ženklus Kitas.

Kristaus gimimo proga viena gražiausių Kalėdų švenčių Italijoje yra: presepi, tradicinės amatininkų gimimo scenos, kurias kai kurios bendruomenės pakėlė į meno formą, padarydamos jas savo tautosakos ir ekonomikos kertiniu akmeniu.

Manoma, kad ji atsirado Neapolyje maždaug per 1000 metų, presepi (reiškia lovio lotyniškai) prasidėjo kaip religinės bažnyčių ekspozicijos, kuriose vaizduojama įprasta manieros scena ir personažai. Tačiau netrukus jie susitelkė kaip gyvenimo pjūviai ir išsiplėtė į didesnę miesto kultūrą, išplito namuose ir pagimdė ištisas amatininkų mokyklas ir tradicijas.

Neapolyje, ko gero, geriausiai žinomu dabar presepe meno, gimtosios scenos, pagamintos iš įvairių medžiagų, apima spalvingų pagoniškų ir sakralinių figūrėlių figūros - nuo piemenų ir žvejų iki gatvės prekeivių, kunigų ir magų - pasipuošusios audinių kostiumais ir išraižytos smulki detalė. Daugialypiai kaip kaimai, juose įrengti kavinės ir parduotuvės, osterija ir žuvų turgus; Tai apima pastatus, kraštovaizdžio kūrimą ir jūrą, sujungiančią sakralinį ir tikrąjį gyvenimą.

Bolonijoje ir Genovoje presepe tradicija, pasireiškianti panašiais, bet išskirtiniais būdais, taip pat vaizduojanti specialias vietines scenas ir savitus savitus personažų rinkinius (pavyzdžiui, Genujos gimimo scenose visada yra elgeta; kartais būna globėjų).

Kalėdų metu tokiose vietose kaip Neapolis ir Bolonija, taip pat mažuose Umbrijos ir Abrucų miesteliuose, kuriuose yra presepe tradicijos, tiek mažų, tiek gyvenimo dydžio scenų scenos, aikštės, bažnyčios ir daugybė privačių namų, atviri lankytojams. Daugelyje vietų, įskaitant Neapolį, gimimo scenos yra ištisus metus rengiamos atrakcijos, apsuptos visos gamybos ekonomikos - nuo dirbtuvių iki parduotuvių.

Dažniausiai visi Italijoje puošia medį ir pakabina kojines, nors, žinoma, tradicijos skiriasi ir yra morfiškos. Senosios Toskanos tradicijos ceppo- kalėdinis žurnalas, didžiulis medžio gabalas, parinktas ir specialiai išdžiovintas, kad per naktį per Kalėdas degtų židinyje, aplink kurį šeima surinktos ir pasidalytos paprastos mandarinų, džiovintų vaisių ir kepinių dovanos - pamažu nyksta, nes šiuolaikiškuose namuose nebėra vietos židiniams. senas.

Tačiau šventinės susitikimo vietos išlieka svarbios visiems. Kai kuriuose Sicilijos miestuose Kūčių vakarą aikštėse deginami laužai, kad būtų galima pasiruošti Jėzaus atėjimui, o žmonės susirenka pasidalyti dovanomis. Kai kuriuose miestuose vyksta procesijos. Daugelyje vietų užtenka susirinkti prie stalo vakarienei, šiek tiek vyno ir kortų žaidimui ar tombola (beje, per Kalėdas nėra tokio dalyko kaip „likimo urna“).

Carolingo darymas yra tradicija kai kuriose Italijos dalyse, be abejo, daugiausia šiaurėje. Daug žmonių eina į vidurnakčio mišias Kalėdų naktį dideliuose ir mažuose miestuose (o daugelis jų ne). Bet, kalbant apie muziką, niekas neverčia galvoti apie Kalėdas Italijoje, kaip ir dūdmaišiai zampognari, kurie susirenka su kostiumais ir avikailiais žaisti aikštėse, gatvėse ir namuose, ypač Šiaurėje, bet taip pat Romoje ir kalnuose Abrucų ir Molizėje.

Žinoma, susirinkimas pavalgyti yra pagrindinis bendruomeninis būdas švęsti ir pasidalyti Kalėdų dvasia.

Gastronomijos tradicijos skiriasi įvairiuose miestuose, regionuose ir šiaurės į pietus. Kūčių vakarą tiems, kurie nevalgo, pagrindinė tradicija, žinoma, yra žuvis, nors Pjemonte ir kitose kalnuotose vietose žmonės, norintys stebėti tam tikras dietos aukas, turi vegetariškas Kalėdas Išvakarės.

Kalėdų dienos valgiaraštis pateikiamas regioniniu mastu ir pasižymi didele įvairove, o tradiciniai patiekalai svyruoja nuo tortellini arba natalini brodoje (arba vietinė versija tortellini) į lazaniją (arba abi); iš baccalà (menkės) į angilija (ungurys) ir nuo kapone (kaponas) į bollito (virtos mėsos) iki abbachijas (ėriena).

Desertui gaminti reikia įvairių rūšių sausainių, cavallucci ir ricciarelli, frittelle arba strufoli (keptos spurgos), pandoro arba panettone, torrone arba panforte, keptų vaisių ir, žinoma, grappa.

Jei norite pamėginti mėgdžioti dosnią itališkų kalėdinių vakarienių tradiciją, įsitikinkite, kad prie savo stalo turite papildomos duonos vargšams ir šiek tiek žolės bei kruopų pasaulio gyvūnams.

Būkite tikri ir mėgaukitės!