Kukurūzų prijaukinimas Amerikoje

Kukurūzai (Zelandijos majai) yra milžiniškos šiuolaikinės ekonominės svarbos augalas kaip maisto produktas ir alternatyvus energijos šaltinis. Mokslininkai sutinka, kad kukurūzai buvo prijaukinti augalo teosinte (Zelandijos majai spp. parviglumis) Centrinėje Amerikoje bent jau prieš 9000 metų. Amerikoje kukurūzai vadinami kukurūzais, šiek tiek klaidinantys likusiam anglakalbiam pasauliui, kur „kukurūzai“ reiškia bet kokių grūdų, įskaitant miežiai, kvieciai ar rugiai.

Kukurūzų prijaukinimo procesas radikaliai pakeitė jų kilmę. Laukinės teosinte sėklos yra sudedamos į kietus lukštus ir išdėstomos smaigalyje nuo penkių iki septynių eilučių - smaigalys, kuris suskaidomas, kai grūdai yra prinokę išsklaidyti savo sėklą. Šiuolaikiniai kukurūzai turi šimtus atvirų branduolių, pritvirtintų prie burbuolės, kurią visiškai uždengia lukštai ir todėl negali savarankiškai daugintis. Morfologinis pokytis yra vienas iš labiausiai išsiskiriančių planetoje egzistuojančių savybių, ir tai įrodė tik naujausi genetiniai tyrimai.

Ankstyviausios neginčijamos prijaukintos kukurūzų burbuolės yra iš Guila Naquitz urvas Guerrero mieste, Meksikoje, datuojamas maždaug 4280–4210 m. pr. Kr. Anksčiausias krakmolo grūdai iš naminių kukurūzų buvo rasta Xihuatoxtla prieglaudoje, Rio Balsas slėnyje, Guerrero, datuojamas ~ 9000 cal BP.

Mokslininkai pateikė dvi pagrindines teorijas apie kukurūzų kilimą. Teosinte modelis tvirtina, kad kukurūzai yra genetinė mutacija, tiesiogiai kilusi iš teosinte Gvatemalos žemumose. Hibridinės kilmės modelis teigia, kad kukurūzai atsirado Meksikos aukštumose kaip diploidinio daugiamečio teosinte ir ankstyvos stadijos prijaukintų kukurūzų hibridas. „Eubanks“ pasiūlė lygiagrečią Mesoamerikos sąveikos sferos tarp žemumų ir aukštumų plėtrą. Neseniai krakmolo grūdai Panamoje rasta įrodymų, kad ten galima naudoti kukurūzus 7800–7000 kalio BP, ir Meksikos Balso upės regione augančių laukinių erškėtuogių aptikimas suteikė paramą šiam modeliui.

Aptikta, kad 2009 m. Balso upės regione esančioje „Xihuatoxtla“ uolienoje buvo prijaukintų kukurūzų krakmolo granulių, nurodytų 2009 m. Paleoindijos laikotarpis, daugiau kaip 8990 cal BP. Tai rodo, kad kukurūzai galėjo būti prijaukinti medžiotojų kolekcionierių tūkstančius metų, kol tai tapo pagrindine žmonių mitybos racione.

Galiausiai kukurūzai pasklido iš Meksikos, greičiausiai pasklindant sėkloms prekybos tinklai geriau nei žmonių migracija. JAV pietvakariuose jis buvo naudojamas maždaug prieš 3200 metų, o rytinėse JAV - maždaug prieš 2100 metų. Iki 700 CE kukurūzai buvo gerai įsitvirtinę Kanados skyde.

DNR tyrimai rodo, kad kryptingas įvairių bruožų atranka tęsėsi visą šį laikotarpį, todėl šiandien gausu įvairių rūšių. Pavyzdžiui, ikikolumbiniame Peru buvo nustatytos 35 skirtingos kukurūzų rasės, įskaitant pjaustytus kukurūzus, titnago veisles ir specifiniam naudojimui skirtas veisles, tokias kaip chicha alus, tekstilės dažai ir miltai.

Kai kukurūzai buvo išplatinti ne jų šaknyse Centrinėje Amerikoje, jie tapo jau egzistuojančių žemės ūkio tradicijų, tokių kaip Rytų žemės ūkio kompleksas, dalimi moliūgas („Cucurbita“ sp), šenopodis ir saulėgrąžų (Helianthus).

Ankstyviausi tiesiogiai datuojami kukurūzai šiaurės rytuose yra 399–208 kal. Prieš Kristų Niujorko „Finger Lakes“ regione, Vinette vietoje. Kiti ankstyvi pasirodymai yra „Meadowcroft Rockshelter“

Archeologinės vietos, svarbios aptariant kukurūzų prijaukinimą, apima:

• Centrinė Amerika: Xihuatoxtla prieglauda (Guerrero, Meksika), Guila Naquitz (Oašaka, Meksika) ir Coxcatlan urvas (Tehuacan, Meksika)
• Pietvakarių JAV: Šikšnosparnių urvas (Naujasis Meksikas), „Gatecliff“ pastogė (Nevada)
• Vidurio vakarų JAV: Niutas Kašas Hollow (Tenesis)
• Šiaurės rytų JAV: Vinette (Niujorkas), Schultz (Mičiganas), Meadowcroft (Pensilvanija)

• Dailidės Slavens J ir Sánchez G. 2013. „Los Cambios ambientales del Holoceno Medio“ / „Holoceno Tardío“ ir „Sonora“, taip pat su nuorodomis apie įvairius „Yuto-actecano“ ir „įvairius delikatesus“.Diálogo Andino 41:199-210.
• „Ellwood EC“, „MP MP“, „Lipe WD“, „Matson RG“ ir „Jones JG“. 2013. Akmeniu verdantys kukurūzai su kalkakmeniu: eksperimentiniai rezultatai ir įtaka SE Jutos išankstinių tyrimų grupių mitybai.Archeologijos mokslo žurnalas 40(1):35-44.
• Freemanas, Jokūbas. "Augalų specializacija, keitimasis ir tvirtumas pusiau sausoje aplinkoje". Žmogaus ekologija, Jonas M. „Anderies“, Andrea Torvinen ir kt., 42 tomas, 2 leidimas, „SpringerLink“, 2014 m. Sausio 29 d.
• „Gil AF“, „Villalba R“, „Ugan A“, „Cortegoso V“, „Neme G“, „Michieli CT“, „Novellino P“ ir „Durán V“. 2014. Izotopiniai žmogaus kaulų įrodymai dėl mažėjančio kukurūzų vartojimo per mažą ledynmetį centrinėje vakarų Argentinoje. Archeologijos mokslo žurnalas 49 (0): 213–227.
• „Grimstead DN“, „Buck SM“, „Vierra BJ“ ir „Benson LV“. 2015. Kitas galimas archeologinių kukurūzų šaltinis, randamas Chaco Canyon, NM: Tohatchi butų sritis, NM, JAV. Archeologijos mokslo žurnalas: Pranešimai 3:181-187.
• Haas J, Creamer W, Huamán Mesía L, Goldstein D, Reinhard KJ ir Vergel Rodríguez C. 2013. Kukurūzų (Zea mays) vėlyvojoje archaikoje (3000–1800 B.C.) Peru Norte Chico regione įrodymai.Nacionalinės mokslų akademijos leidiniai 110(13):4945-4949.
• „Hart JP“ ir „Lovis WA“. 2013. Tai, ką žinome apie kukurūzų istorijas šiaurės rytų Šiaurės Amerikoje, perkainojimas: dabartinių įrodymų apžvalga. Jmūsų archeologinių tyrimų žurnalas 21(2):175-216
• Žuvo TW. 2013. Ne žemės ūkio auginimas ir socialinis sudėtingumas. Dabartinė antropologija 54(5):596-606.
• Matsuda, Masahiko. „Aukštaitijos žemdirbystės sistemos, susijusios su neaiškiais krituliais centrinėje sausoje Mianmaro zonoje: kaip stabilu yra vietinis daugkartinis auginimas pusiau sausose sąlygose? “Žmogaus ekologija 41,„ ResearchGate “, gruodis 2013.
• Nendrių PF ir Geib PR. 2013. Sedentizmas, socialiniai pokyčiai, karas ir lankas senovės Pueblo pietvakariuose.Evoliucinė antropologija: problemos, naujienos ir apžvalgos 22(3):103-110.
• Sánchez-Pérez S, Solleiro-Rebolledo E, Sedov S, de Tapia EM, Golyeva A, Prado B ir Ibarra-Morales E. 2013. Juodasis San Pablo paleosolas iš Teotihuacano slėnio, Meksika: Pedogenezė, derlingumas ir naudojimas senovės žemės ūkio ir miesto sistemose.Geoarcheologija 28(3):249-267.
• Shillito, Lisa-Marie. „Tiesos grūdai ar skaidrios užrištos akys? Dabartinių diskusijų apie archeologinę fitolitinę analizę apžvalga. “Augalijos istorija ir archeobotanika, 22 tomas, 1 leidimas,„ SpringerLink “, 2013 m. Sausis.
• „Thompson V“, „Gremillion K“ ir „Pluckhahn T.“ 2013. Iššūkis priešistorinio šlapžemio kukurūzų žemės ūkio įrodymams Fort centre, Floridoje. Amerikos antika 78(1):181-193.
• „VanDerwarker A“, „Marcoux J“ ir „Hollenbach K.“ 2013. Ūkininkavimas ir pašarai kryžkelėje: čerokių ir Europos sąveikos padariniai per XVIII a. Pabaigą. Amerikos antika 78(1):68-88.
• „Warinner C“, „Garcia NR“ ir „Tuross N.“ 2013. Kukurūzai, pupelės ir gėlių izotopų įvairovė Oašakos aukštumoje, Meksikoje.Archeologijos mokslo žurnalas 40(2):868-873.