Penki faktai apie „Oktoberfest“

Kadangi rugsėjis neišvengiamai pereina nuo vasaros iki rudens, Vokietijos dienos šviesos valandos pastebimai sutrumpėja. Šis sezonų pokytis yra visame pasaulyje, tačiau Miunchene (Miunchenas), pietų Vokietijoje, vietiniai gyventojai ir turistai drąsiai renkasi į kitokį šventinį renginį. Miunchenas, modernus miestas visomis šio žodžio prasmėmis, yra Bavarijos (Bayern) sostinė. Jis yra Alpių pakraštyje; tai didžiausias Bavarijos miestas ir trečias pagal dydį Vokietija. Isaro upė, kilusi netoli Insbruko, Austrijoje, teka per Miuncheną pakeliui į Dunojaus (Donau) link Regensbergo. Šiuo metų laiku kai kas sako, kad „Isar“ srautas yra daugiau nei alaus srautas.

Šių metų dvi savaites, nuo rugsėjo 19 d. Iki spalio 04 d., Miunchene buvo gausu įvairių tarptautinių kompanijų, pasaulyje garsių prekės ženklų, aukštųjų technologijų ištekliai ir nepaprastai grakšti pasakų architektūra sudaro metinės vokiečių klišės, 182-asis „Oktoberfest“. Miunchene gyvenantiems žmonėms tai bus dvi jaudinančios lederhoseno, alaus ir patarimų turistų savaitės. Jei siautulingi pasityčiojimai viso miesto mastu jums nepatinka, jums būtų gerai patarti palikti Miuncheno centrą, kol pasibaigs šventės. Jei gyvenate netoli „Festwiese“, vakarėlių epicentro, geriau sandariai uždarykite langus ir pripraskite prie išsiliejusio alaus, sumaišyto su puke, kvapo. Yra ne tik gražių dalykų, kuriuos pasakojama apie „Wiesn“, bet ir žavių. Čia yra penki svarbūs, mažiau žinomi faktai apie „Oktoberfest“, kurie jus gali nustebinti.

„Oktoberfest“ apima daugybę tradicijų, dauguma jų buvo minimos pačioje šios kasmetinės šventės pradžioje. Pirmoji vadinamojo „Wiesn“ diena yra pati tradiciškiausia ir ji vykdo griežtą tvarkaraštį. Ryte vyksta „Festzug“ (paradas). „Wiesnwirte“, šventinių palapinių savininkai, yra pagrindiniai dalyviai. Greitai prie jų prisijungia padavėjos, aludariai ir senamadiškos Bavarijos šaudymo draugijos.

Du paradai eina link „Theresienwiese“, kur vyksta tikrasis „Oktoberfest“. Arkliai traukia didelius vagonus su mediniais alaus statinėmis, šaunamųjų ginklų šaudymo sveikinimus, o paradą veda „Münchner Kindl“ - personifikuotas Miuncheno miesto herbas, vaizduojantis vaiką gaubte. Tuo pačiu metu tūkstančiai žmonių, sėdintys 14 didžiulių palapinių, laukia oficialaus „Oktoberfest“ atidarymo. Atmosfera bus linksma, bet sausa: jie anksčiau negaus nė gurkšnio geros Bavarijos alaus.. .

... Miuncheno meras pradeda „Oktoberfest“ vidurdienį, bakstelėdamas pirmąjį statinę. Ši tradicija prasidėjo 1950 m., Kai meras Tomas Wimmeris inicijavo iškilmingą statinės suspaudimą. Prireikė 19 „Wimmer“ hitų, norint tinkamai pritvirtinti didelį čiaupą į didžiulį medinį statinę - tradiciškai vadinamą „Hiršu“ (elnias). Visi mediniai statiniai yra su skirtingų gyvūnų pavadinimais. Elnias yra 200 litrų talpos, tai yra elnio svoris. Meras pirmąjį „Oktoberfest“ šeštadienį bakstels statinę tiksliai vidurdienį ir paskambins garsiajai ir nekantriai laukiamajai frazei: „O’zapft yra! Auf eine friedliche Wiesn! “ (Jis sukrautas! - už taikų Wiesną). Tai signalas, kad padavėjai įteikia pirmuosius puodelius. Ši bakstelėjimo ceremonija tiesiogiai transliuojama per televiziją, o prieš įvykį buvo laukiama spekuliacijų, kiek merui reikės bakstelėti statinės. Beje, geriausią spektaklį pristatė Christian Ude, meras 1993-2014 m., Turėdamas tik du hitus (atidaręs 2013 m. „Oktoberfest“).

Tradiciniai Bavarijos ginklų mėgėjai iš karto iššauks du šūvius iš „Böllerkanone“, Tiesiai po Bavarijos memorialo, 18 metrų aukščio statula, kuri yra moteriška Bavarijos tėvynės personifikacija ir, savo prasme, jos stiprybė ir šlovė. Pirmasis „Maß“, t.y., pirmasis „Oktoberfest“ alus, tradiciškai rezervuojamas Bavarijos ministrui pirmininkui. „Wiesn“ yra vietinė bavarų tarmė ir pačiam „Oktoberfest“, ir „Theresienwiese“, t. Y. Pievai, kur viskas prasidėjo prieš dešimtmečius.

Įprastame „Oktoberfest“ puodelyje yra vienas litras „Festbier“, kuris yra specialus užkandis, kurį „Oktoberfest“ gamino kelios pasirinktos alaus daryklos. Puodelius galima užpildyti labai greitai (patyręs padavėjas gali juos užpildyti per 1,5 sekundės) ir laikas nuo laiko puodelis gali baigtis mažiau nei litru alaus. Tokia tragedija laikoma „Schankbetrug“ (sukčiavimas). Yra net asociacija „Verein gegen betrügerisches Einschenken e. V. “ (asociacija prieš nesąžiningą pilstymą), kuri tikrina vietoje, kad visi gautų reikiamą kiekį alaus. Dar labiau apsunkinti sukčiavimą „Maßkrüge“ yra pagaminti iš stiklo. Jei norite gerti savo alų iš tradicinio „Stein“ (akmens puodelio), galite apsilankyti „Oide Wiesn“ (senasis Wiesn) - specialioje „Oktoberfest“ vietoje, kur galite patirkite „Oktoberfest“, kaip jis buvo praktikuojamas per amžius, senamadišku „Blasmusik“ (pučiamųjų orkestro muzika) ir originaliomis pramogomis nuo 1900 m. 1980-ieji.

Parvežti „Maß“ į namus nėra gera idėja, nes tai laikoma vagyste ir dėl to gali reikėti susipažinti su Bavarijos policija. Bet, žinoma, tokį galite nusipirkti kaip suvenyrą. Deja, nuostabus alus, kurio alkoholio kiekis šiek tiek didesnis, kartu su sunkiu puodeliu ranka, dažnai sukelia atšiaurias „Bierzeltschlägereien“ (alaus palapinių brakonieriavimas), muštynes, kurios gali baigtis labai rimtai. Siekdama išvengti to ir kitų nusikalstamų veikų, policija patruliuoja Festwiese.

Kiekvienas budintis pareigūnas savanoriškai leidžia laiką „Oktoberfest“. Daugeliui jų tai yra garbė ir didelis iššūkis. Didelis Wiesn alkoholio kiekis sukelia daugybę muštynių ir sumušimų. Tamsiosios „Oktoberfest“ pusės yra vagystės ir prievartavimai. Todėl vietinėje policijos nuovadoje, esančioje požeminiame pastate, esančiame po Theresienwiese, budi trys šimtai policijos pareigūnų. Be to, dar 300 karininkų įsitikina, kad šis masinis renginys išliks saugus. Jei ketinate aplankyti šį Bavarijos beprotybės epizodą, turėtumėte žinoti apie pavojus, kuriuos visur sukelia tūkstančiai neblaivių žmonių. Jūs, turistas ar ne bavarietis, taip pat turėtumėte žinoti apie alų.

Tai nėra nekenksminga, tačiau yra ar gali būti žaviai ištvirkusi. „Oktoberfestbier“ nėra paprastas alus, ypač tiems, kurie atvyksta iš JAV ar Australijos. Pats vokiškas alus yra gana stipraus skonio ir alkoholio, tačiau „Oktoberfestbier“ yra dar stipresnis. Jame turi būti nuo 5,8% iki 6,4% alkoholio ir jis turi būti gaminamas vienoje iš šešių Miuncheno alaus daryklų. Be to, alus yra labai „süffig“ (skanus), tai reiškia, kad ištuštinsite savo puodelį daug greičiau, nei galėjote numatyti - nė vienas negurkšnokite „Festbier“. Štai kodėl tiek daug turistų, nepažįstamų vokiško alaus, galima rasti „Besoffenenhügel“ ( girtuokliai) po tris ar keturis Maß - mažą kalnelį, kuriame visi švaistomi žmonės miega iš savo Wiesn patirtis. Jei nenorite ten pabūti, tiesiog mėgaukitės švente, kaip tai daro vietiniai gyventojai: turėkite „Brezn“ (tipišką Miuncheno košę), gerkite lėtai ir mėgaukitės kasmetiniu Bavarijos beprotnamiu.