Crenation apibrėžimas ir pavyzdys

„Crenation“ yra terminas, naudojamas apibūdinti daiktą, kurio briaunotas ar apvalus dantys. Terminas kilęs iš lotyniško žodžio crenatus o tai reiškia „išpjaustytą ar įpjautą“. Biologijoje ir zoologijoje šis terminas reiškia organizmą, kurio forma yra tokia (pvz., Lapą ar apvalkalą), o chemijoje crenacija naudojama apibūdinti, kas nutinka su ląstele ar kitu objektu, kai ji yra veikiama į hipertoninis tirpalas.

Raudonieji kraujo kūneliai yra tam tikras ląstelių tipas, apie kurį dažniausiai kalbama, atsižvelgiant į sukietėjimą. Normalus žmogaus eritrocitas (RBC) yra apvalus, su įbrėžtu centru (nes žmogaus RBC neturi branduolio). Kai raudonasis kraujo kūnelis dedamas į hipertoninį tirpalą, pavyzdžiui, labai druskingą aplinką, ten yra mažesnė ištirpusių dalelių koncentracija ląstelės viduje nei išorėje tarpląstelinėje erdvėje. Dėl to vanduo gali patekti iš ląstelės vidaus į tarpląstelinę erdvę per osmosą. Kai vanduo išeina iš ląstelės, jis susitraukia ir išryškėja raižyta išvaizda.

Be hipertoniškumo, dėl tam tikrų ligų raudonieji kraujo kūneliai gali būti kreinuoti. Acantocitai yra smailūs raudonieji kraujo kūneliai, kurie gali susidaryti dėl kepenų ligų, neurologinių ligų ir kitų ligų. Echinocitai arba pūslelinės ląstelės yra RBC, turinčios tolygiai išdėstytas sudėtingas iškyšas. Echinocitai susidaro po antikoaguliantų ir kaip tam tikrų dažymo būdų artefaktai. Jie taip pat yra susiję su hemolizine anemija, uremija ir kitais sutrikimais.

Kol gyvūninės ląstelės sukrenta, ląstelės, turinčios a ląstelių sienelės įdedamas į hipertoninį tirpalą negali susitraukti ir pakeisti formos. Vietoj to, augalų ir bakterijų ląstelės plazmolizuojamos. Plazmolizės metu vanduo palieka citoplazmą, tačiau ląstelės siena nesugrius. Vietoj to, protoplazma susitraukia, paliekant tarpus tarp ląstelės sienos ir ląstelės membranos. Ląstelė praranda turgorinį slėgį ir tampa suglebusi. Nuolatinis slėgio praradimas gali sukelti ląstelės sienos griūtį ar citorizę. Ląstelėse, kurioms atliekama plazmolizė, neišsivysto smailėjanti ar žvynuota forma.

Crenation yra naudinga maisto konservavimo technika. Druskos kietinimas mėsos sukelia crenation. Agurkų marinavimas yra dar vienas praktinis auginimo būdas.