Ar kada bandėte vaikščioti ant vandens? Yra tikimybė, kad jums nepavyko (ir ne, čiuožimas tikrai nesvarbus). Kodėl nepavyko? Tavo tankis yra daug aukštesnis nei vanduo, todėl jūs nuskendote. Tačiau kiti organizmai gali vaikščioti vandeniu. Jei pritaikysite šiek tiek mokslo, galite ir jūs. Tai siaubinga mokslo projektas dėl įvairaus amžiaus vaikai.
Medžiagos vaikščioti vandeniu
- 100 dėžučių kukurūzų krakmolo
- 10 galonų vandens
- mažas plastikinis vaikiškų lovelių baseinas (arba didelis plastikinis kubilas)
Ką tu darai
- Išeiti. Techniškai jūs galite atlikti šį projektą savo vonioje, tačiau yra puiki galimybė užsikimšti vamzdžius. Be to, šis projektas tampa nepatogus greitai.
- Supilkite kukurūzų krakmolą į baseiną.
- Įpilkite vandens. Sumaišykite jį ir eksperimentuokite su savo „vandeniu“. Tai gera proga patirti, ką reiškia įstrigti kėdėje (be pavojaus).
- Baigę galite leisti kukurūzų krakmolui įsitvirtinti prie baseino dugno, iškasti jį ir išmesti. Galite visus išpilti vandeniu.
Kaip tai veikia
Jei lėtai vaikščiosite per vandenį, pasinersite, tačiau jei vaikščiosite žvaliai ar bėgate, liksite ant vandens. Jei eini per vandenį ir sustoji, tu nuskendi. Jei bandysite išjudinti koją iš vandens, ji užstrigs, tačiau lėtai ištraukdama pabėgsite.
Kas vyksta? Iš esmės jūs padarėte naminį keturkojis arba a milžiniškas ooblecko baseinas. Kukurūzų krakmolas vandenyje pasižymi įdomiomis savybėmis. Tam tikromis sąlygomis ji elgiasi kaip skystas, o kitomis sąlygomis ji veikia kaip kietas. Jei permušite mišinį, tai bus tarsi trenktųsi į sieną, tačiau ranką ar kūną galite į jį panardinti kaip į vandenį. Jei jį suspausite, jis jaučiasi tvirtas, tačiau, kai atleisite slėgį, skystis teka pro pirštus.
Niutono skystis palaiko pastovų klampumą. Kukurūzų krakmolas vandenyje yra ne Niutono skystis, nes jo klampumas kinta priklausomai nuo slėgio ar sujaudinimo. Kai darote slėgį mišiniui, padidinate klampumą, todėl jis atrodo kietesnis. Esant mažesniam slėgiui, skystis yra mažiau klampus ir lengviau teka. Kukurūzų krakmolas vandenyje yra šlyties tirštiklis arba plečiamasis skystis.
Priešingas poveikis pastebimas vartojant kitą įprastą ne Niutono skystį - kečupą. klampumas kečupo kiekis sumažėja, kai jis sutrinka, todėl supurtę kečupą iš buteliuko lengviau jį išpilti.